Котлеты. Что лучше добавить хлеб размоченный в молоке или картошку?

ну я вот готовлю так, на глазок конечно: на 1 кг. крученного уже мяса- пару не больших картошинок, меньше буханки размоченного хлеба, с пол кило луку, соль, перчик и кубик магги) шарики обваливаю в муке и.. . вкуснятина в общем получается) но главное что бы всё таки мяса было побольше всех ингридиентов) ) А для разнообразия можно добавить ещё не большую жменьку полуварёного риса) Но это на любителя. Всё,приятного аппетита! :)

Причем хлеб лучше черствый

Белый хлеб (булку) размоченный в молоке.

Все советы хороши-знают люди толк! Но... Есть еще вариант!)) ) Геркулес... В молочке замочить и при возможности блендером ...Но можно и так. Пышненькие котлетки и сочные.

И то и другое, хуже не будет.

Дело вкуса.. В классике кулинарии добавляют белый размоченный хлеб (булку) 25% к мясу, но дома я иной раз тру картошку, вместо хлеба или вместе с ним, но так, что бы эти 255 БЫЛИ СОБЛЮДЕНЫ. и ЕЩЕ, БУЛКУ НАДО ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТЖАТЬ ОТ МОЛОКА. А если фарш суховат, то добавить воды, бульона или молока, но не того, где была намокала булка.

можно и то и то добавить. Вообще рецептом много разных, по всякому вкусно выходит.

Я добавляю тушеную капусту, затем по полезности идет картошка. Но у меня электромясорубка, кручу 2 раза, и не рассыпается, что ни добавь. Еще вареную перловку или рис.

Добавляю хлеб черствый замоченный в ВОДЕ, яйцо и горсть манной крупы. постоять фарш должен-тогда котлеты пышные получаются. Хлеб в молоке-слишком жирно. Лук -естественно и соль.

и то, и другое, картошку сырую-одну штуку, после всего. ещё сальца можно туда, лучка...

я в последнее время вообще туда лишнего кроме яйца и фарша не добавляю, белок с углеводами не совместим. стараюсь следовать этому.

и то и другое

Я за хлеб.
Он всему голова

Я манку длбавляю

Лучше манку.

Хлеб в молоке. Лучше черствый.

А я добавляю замоченные в воде панировачные сухари. Котлетки получаются супер !

Первое!

ни то, ни другое - по диетологии, а по вкусу классика - размоченный в молоке белый хлеб (булка) . Я добавляю кабачок.

хлеб, размоченный в молоке или сливках

жена готовит с хлебом и я уверен что с ним вкуснее