Вторые блюда

можно ли свинухи, заморозить на зиму как опята или маслята

AA
Anara Alinova
106
В отварном виде. Они достаточно плотные, заморозку переносят хорошо.
Violetta Kairzhan
Violetta Kairzhan
140
Лучший ответ
Обязательно предварительно отварить!, потом дать стечь жидкости... после этого можно разложить по пакетикам и заморозить...
Я такую гадость не беру в лесу, если честно.. . Они для соления же используются. Зачем их морозить?
Маша Бурлакова
Маша Бурлакова
48 618
Я бы не выдержал и сьел
вкусные грибы. но необходимо отварить обязательно. затем заморозить.
*T
***tais- Tais***
17 885
заморозить можно все, что угодно, только зачем свинухи морозить? их солят, сначала вымочить три дня, постоянно меняя воду
Что, нормальных грибов нет, что ли?!!!
Ириша )
Ириша )
13 004
Можно, а вот нужно ли?

Ранее гриб относился к условно съедобными. Приготовленный, он сладкого вкуса и среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении.
Свинушка тонкая относится к грибам, вызывающим образование в крови специфических антител (агглютининов) , которые реагируют на грибные антитела. У людей, часто употребляющих свинушку, агглютины накапливаются в организме в таком количестве, что они начинают разрушать не только грибные антитела, но и эритроциты крови. В данном случае трудно предсказать, какой прием этих коварных грибов может оказаться роковым. Отравление может наступить через неопределенное время, в интервале от нескольких часов до нескольких лет, - это зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Признаки отравления проявляются в головокружении, коликах, поносе, появлении крови в моче, нарушении функции печени и почек. Лечение данного отравления сводится к поддержанию функции почек.
Считается аккумулятором радиоцезия (цезий-137). Также некоторые учёные отмечают, что свинушка тонкая интенсивно накапливает медь. Содержание тяжёлых металлов и радиоизотопов в грибах могут превышать в десятки и сотни раз содержание этих же элементов в почве.