расскажите мне как холодец сделать

У вас холодный супчик получился!! !
Зачем же картошку в холодец запихнули, кто вам такое подсказал???

картошку в холодец.. . и кости.. . не знаю, что получится. но не холодец - это точно! рецепты классического холодца тебе сейчас накидают, а я могу поделиться рецептом оригинального и очень недорогого холодца, на вкус даже лучше классического.
покупаешь пол-кило куриных лап (да, да, тех самых, с "пальцами" и когтями. моешь их и чистишь. также покупаешь 2-3 куриных окорочка или небольшую курочку. ставишь варить куриные лапы в трехлитровой кастрюле, залив их водой на 2\3 объема кастрюли. Солишь. пусть варятся на малом огне часа 2. потом кидаешь туда же курятину. через часик кидаешь 1 чищенную морковь и луковицу, очищенную не до конца (в шелухе) , лавруху и черный перец. Минут через 30-40 выключаешь, вылавливаешь все что там плавает. Лапы можешь отдать котам, собакам, или погрызть сам. Они вкусные. Луковицу выбрасываешь. Морковь нарезаешь кружочками. Курятину разбираешь от костей, мелко нарезаешь. Раскладываешь мясо по глубоким мискам, туда же морковь для красоты. В бульон кладешь 3-4 зубка чеснока (протертых) . пробуешь на соль, если нужно - добавляешь. Разливаешь бульон в мисочки с мясом. ставишь на холод.

кости надо не любые, а рульки и ушки. картошка там вообще не нужна. . но уже не важно. бывает, что не застывает, тогда надо желатин купить и сварить как на упоковке написанно (вместо воды используйте бульон сваренный) и наливайте в кастрюлю с бульоном. а потом разливаете по чашкам и в холодильник.

Вот Вам рецепт холодца:
3 свиные ножки, отмыть, положить в холодную воду и варить 3 часа. Добавить 2 курицы, соль, морковь, луковицы 2 шт. , специи, лавровый лист-все по-вкусу. Варить еще 3 часа. После этого, достать мясо, отделить от костей. Бульон, чтобы был прозрачным, нужно процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв-так не будет сверху жира. А потом разливат как вам подсказывает ваш вкус. Приятного аппетита

Нужно купить мясо. Я люблю говядину. Мне кажется, что из говяжьего мяса холодец получается более прозрачным. Покупаем кости говяжьи. Приблизительно столько же. Кости рубим. Мясо и кости моем. Складываем мясо и кости в кастрюлю и замачиваем на ночь. Достаем и опять промываем. Складываем в кастрюлю и ставим варить часов на 6 минимум. Воды наливаем на 3-4 см. выше мяса. Добавляем очищеную луковицу и очищеную морковь, солим и варим. Варим на очень маленьком огне. Бульон практически не должен кипеть. Готово. Кости вытащить. Мясо мелко порезать. Бульон процедить. Если есть сомнения по части застывания, то покупаем желатин, разводим по инструкции на сваренном бульоне и добавлям в бульон и процеживаем. Берем посуду из которой будем есть и кладем в нее разобранное мясо, заливаем бульон, добавляем порезанный тонкими дольками чеснок. Выставляем в холодное место для застывания. Приятного аппетита.

нужно взять свинные ножки, можно еще какое-то мясо, пару чищеных целых луковиц и морковок, бросить в холодную воду. дать закипеть все время снимая пену и лишний жир. варить 4-6 часов. мясо вынуть, бульон процедить. мясо разобрать на кусочки, положить на дно емкостей, залить бульоном. выставить на холод, или поставить в холодильник.
если варите просто из костей, то в бульон нужно добавлять желатин