Поделитесь, пожалуста рецептом.. Что необычного и вкусного можно приготовить из куриных грудок?

Фаршированные рулетики из куриных грудок в беконе

Куриные грудки или филе– 400 гр.
Сырокопченый бекон – 300 гр.
Сыр или брынза – 150-200 гр.
Растительное масло – 3 столовые ложки
Зелень
Для начинки:

Курага, чернослив или персики – без косточки (или свежие фрукты) – 2-3 штуки

Куриные грудки разрежьте вдоль на 2 части. Слегка отбейте, посыпьте специями. Сухофрукты замочите на 5-10 минут, затем обсушите и разрежьте на половинки. На куриную грудку положите кусочек фрукта, на него – кусочек сыра, можно даже намазать плавленым, посыпьте зеленью и сверните в рулет. Бекон нарежьте тонкими полосками. Затем свернутую грудку оберните кусочком сырокопченого бекона и уложите в посуду для запекания, предварительно смазанную маслом.
Для того чтобы рулет хорошо держал форму, перед запеканием обвяжите его нитками. Готовьте в духовке минут 30-35 при температуре 180*С минут. Затем накройте фольгой, убавьте температуру и дайте потушиться рулетикам еще минут 15-20.

Нарезать тонко пластами, намазать с двух сторон горчицей дижон, уложить на тонкие ломтики па травмы или бекона, сверху тонкий брусок сыра. Закатать в рулетки и обжарить на небольшом огне до корочки и пока сыр не потечет. Смешать сливочное масло с чесноком и укропом и полить сверху . Подать с пюре.

<Куриные грудки с ананасом"

4 куриные грудки 1 баночка консервированных ананасов 1 cт л. приправы карри
1 ст. л. лимонного сока 1 cт. л. растительного масла.

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман.
В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок.

Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.
В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки.
Остальной смесью обмазать грудки сверху.
Запекать в духовке при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой румяной корочки.
Разложить грудки на тарелке, украсить дольками лимона.... >
-----------------------------
Куриное филе с ветчиной и лимоном

Что нужно на 4 порции куриной отбивной с лимоном:

* 4 по 150 г каждая куриные грудки без кожи
* 4 ломтика ветчины или бекона
* 4 толстых ломтика лимона
* 1 столовая ложка муки
* 30 мл оливкового масла

1. Куриное филе слегка отбейте, посолите, поперчите. Оберните каждую куриную отбивную ломтиком ветчины, положите 1 дольку лимона и закрепите зубочисткой.
Обмакните курицу в муке.

2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Пожарьте куриные отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты или до коричневого цвета и готовности.
Переложите курицу на тарелку, выньте зубочистки. Полейте куриные отбивные любимым соусом и подавайте с листьями салата.

Ну вряд ли это необычно.. . но вкусно:
1. Убрать из куриной грудки косточки.
2. Грудку вместе с кожей нарезать кусками.
3. Пропустить грудку через мясорубку вместе с луком, чесноком, туда же прокрутить один крупный сладкий красный перец.
4. Добавить яйцо, соль, перец.
Полученный фарш жарить, как оладьи, выкладывая на сковороду ложкой. Из одной куриной грудки получается довольно много аппетитных оладушек золотисто-оранжевого цвета.

Сегодня готовила - куриную грудку порезала и замариновала в японском ореховом соусе, и потом добавила немного воды и потушила. Получилось довольно вкусно. Так как соус соленый, а вкус его довольно яркий, больше ничего добавлять не пришлось. На 1 грудку ушло примерно 70 г. соуса

https://www.youtube.com/watch?v=SudPnvqDrnw очень хороший рецепт!

Нарежь грудки вдоль, отбей кусочки, обваляй в сухарях с сыром и чесноком и обжарь на масле. (можно просто в сухарях).

А моя сестра делала "диетические грудки". Ложила их в "вафельницу", жарила, а после посыпала специями. И с каким-нибудь соусом, вкуснатища!!!