Что приготовить на ужин из говядины для молодого человека?

порежь мелкими кубиками и укладывай в кастрюлю с толстым дном или казан, дно полить 2 cт. л. масла :
-мясо
-лук
-морковь
-рубленную зелень
-kартофель
слои солить перчить, лавр. лист, семя кориандра (если есть) , 1 стручок острого перца - если есть (порезать без семян) . залить сверху тертым помидиром или двумя. накрыть крышкой минут и на огонь - не открывать, 40-60 минут. огонь - сначала средний, последние 20 минут - маленький. очень вкусно и просто и сама поешь (овощи).

Мясо мягкое? Просто пожарте кусками большими на сковороде с маслом растительным без запаха. Посолите и поперчите с двух сторон. Мужчины любят такое мясо.

Однозначно только бифштексы или котлеты. Потому что жевать жареную бычатину - это мазохизм.

Жаркое из говядины- это прекрасное блюдо, как на праздничный стол, так и на каждый день.

говядина мякоть - 600гр
картофель - 1.5 кг
морковь крупная - 1шт
лук репчатый - 1шт
томатная паста - 2 ст. ложка
соль, перец

Жаркое готовим в керамической жаровне в духовке.

Нарезаем кубиками мясо, морковь, лук.

Обжариваем на сковороде мясо (с добавлением растительного масла) .

К мясу добавляем морковь и лук. Обжариваем.

Солим, перчим. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и еще немного обжариваем.

Крупными кубиками режем картофель.

Пересыпаем картофель в форму.

Сверху на картофель выкладываем обжаренное мясо. Заливаем горячей водой (что бы закрыть все мясо) . Ставим в духовку на 200градусов. Минут на 40-50.

Если у него нет зубов или протезы то котлеты.

я бы к гарниру сделала гуляш.

Мясо по-французски с картофелем
Продукты :
говядина (вырезка или задняя часть) 500г
картофель 5шт.
лук 1шт.
масло растительное 10г
майонез 250г
сыр 100г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
пряности (кориандр, сушеный чеснок) по вкусу
зелень для украшения по вкусу

Разогреть духовку до 190 градусов.
Нарезать лук полукольцами.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мясо нарезать кусочками.
Мясо посолить, добавить кориандр и сушеный чеснок (или другие пряности по вкусу) , черный молотый перец. Перемешать.
Натереть сыр на терке. Добавить майонез. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить в форму равномерным слоем половину нарезанного картофеля. Картофель посыпать перцем.
На картофель равномерно выложить половину мяса.
На мясо с картошкой — слой нарезанного лука. Выложить на лук половину смеси сыра с майонезом.
Повторить все слои еще раз в том же порядке.
Поместить форму в разогретую духовку. Запекать мясо по-французски около часа.
(Можно предварительно отделить 1/3 часть тертого сыра, а затем посыпать блюдо сыром за 5-7 минут до окончания приготовления. )
Готовое мясо по-французски украсить зеленью.
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.

я как-то запекала целый кусок (грамм 300) в духовке. Бефстроганов, кажется.. . Было вкусно)

Сделайте гуляш - мясо кусочками- чуть обжарить, в него добавить много - много лука репчатого - тушить без соли и воды /лук даст много сока/ч/з 1-1,5 добавить соль, перец и немного кетчупа смешанного с майонезом, еще мин 15-20 - он будет оч доволен - это для говядины, получается оч сочная и мягкая гарнир любой

я бы приготовила отбивные с панировочными сухарями, а на гарнир-овощи тушёные и картофельное пюре

стейк