Вторые блюда
можно ли из свинины делать котлеты рубленные?и как их вообще делать?
Можно и получается, Делать также как их другого мяса.
конечно можно, но только без сала. Как обычно, провернуть через мясорубку, можно добавить еще другого мяса (курятины или индейки), лук, белый хлеб, размоченный в молоке, специи. Вымесить, разделать на порции. обвалять в сухарях и жарить
Порубить мясо+нарезанный лук, яйцо, пару ложек муки, ложку майонеза. Выкладывать ложкой в кипящий жир. Не забудь соль, перец
Мясо свинины (можно куриное) - 1 кг, очень мелко порезать,
добавить мелко порубленный чеснок - 1 большой зубчик,
добавить соли, перца и 3-4 ст. ложки майонеза - все перемешать,
взбить вилкой 3 яйца вылить в мясо, добавить 3ст. лож. крахмала
и 3ст. лож. раст. масла и опять все тщательно перемешать.
Этот фарш должен помариноваться пару часов, лучше ночь. Потом на раскаленую сковороду с маслом класть ст. ложкой и жарить. Приятного аппетита!
добавить мелко порубленный чеснок - 1 большой зубчик,
добавить соли, перца и 3-4 ст. ложки майонеза - все перемешать,
взбить вилкой 3 яйца вылить в мясо, добавить 3ст. лож. крахмала
и 3ст. лож. раст. масла и опять все тщательно перемешать.
Этот фарш должен помариноваться пару часов, лучше ночь. Потом на раскаленую сковороду с маслом класть ст. ложкой и жарить. Приятного аппетита!
можно и получется супер
РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
500 г свиного филе, с небольшим содержанием жира, 2 яйца, 1 веточка базилика, 1 зубчик чеснока, 0,5 луковицы, панировочные сухари, соль, черный перец.
Лук и чеснок очистить, измельчить, слегка подрумянить на сковороде.
Мясо нарубить до состояния крупного фарша, переложить в большую миску, добавить яйца, рубленую зелень базилика или другую зелень. Хорошо вымесить, добавить лук и чеснок, приправить по вкусу солью и перцем. Еще раз перемешать.
Сформовать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем довести их до готовности в духовке при 200°C в течение 5 мин.
500 г свиного филе, с небольшим содержанием жира, 2 яйца, 1 веточка базилика, 1 зубчик чеснока, 0,5 луковицы, панировочные сухари, соль, черный перец.
Лук и чеснок очистить, измельчить, слегка подрумянить на сковороде.
Мясо нарубить до состояния крупного фарша, переложить в большую миску, добавить яйца, рубленую зелень базилика или другую зелень. Хорошо вымесить, добавить лук и чеснок, приправить по вкусу солью и перцем. Еще раз перемешать.
Сформовать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем довести их до готовности в духовке при 200°C в течение 5 мин.
Заказать в ресторане как героиня Джоли!
конечно же можно, хотя желательно ее смешивать с другим видом мяса (индейка, говядина) в пропорции 50 на 50, а то сильно жирные получаться. берешь фарш, добовляешь лук, хлеб, соль, перец, яйцо. формуешь котлеты и жаришь
Похожие вопросы
- Подскажите, что можно приготовить к ужину из такого куска свинины (отбивные, котлеты.. ) ?
- Что экономнее приготовить гуляш со свинины или котлеты? тефтели мужу надоели да и все где фарш с рисом...
- Щас буду делать котлеты немного штук 5 есть свинина перекручу с чесноком и яйцо туда и соль с перцем что ещё добавить? *
- у меня не получаеться делать котлеты почему не понемаю, дайте плиз рецепт домашних и вкусных котлет ...толико не из св
- Котлеты свои (не магазинные). Из чего делаете? Делитесь.))
- нужна помощь: подскажите плиз)) ) что можно приготовить из фарша (свинина) , пельмени, котлеты не хочется (((
- Чем заменить яйцо, когда делаешь котлеты?
- а котлеты обязательнос булкой делать? никто не эксперементирвал с черным хлебом делать котлеты?
- Нет дома хлеба, а хотела сделать котлеты. Подскажите, чем заменяете и вообще какие котлетки делаете :)
- кто-нибудь делал котлеты из гречки? вкусно ли получатся котлеты из гречки без фарша?