купила грибы шиитаке. запах не понравился... вкус никакой (( все выбросила "в пропасть".. может есть секрет приготовления??

Я вот покупаю сухие и варю из них суп грибной.. . Всем очень нравится. Изначально я их кладу вымачиваться.... часов так на 5 (но бывает, когда есть хочу, то меньше) периодически меняю воду (как замочишь их, такая вонь ((( Ну и когда они совсем мягкие, просто режу их мелко соломкой, еще раз промываю. Предварительно зажариваю морковку с луком. в кастрюлю закладываю пережарку, грибы, картошку, нарезанную брусочками и варю до готовности картошки. По приближению у готовности добавляю нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Всем нравится. Получается золотистый, прозрачный, аппетитно выглядящий супчик. И к тому же шиитаке считаются очень полезными из-за высокого содержания клетчатки. Кстати, у шиитаке есть помимо их необычного)) ) запаха еще одна особенность, они даже после варки всё равно слегка жестковаты , -древесные грибы ведь. Приятного аппетита.

Сначала грибы нужно сварить, затем обжарить с луком и чесноком и посыпать "смеси перцев" будит вкусно, сама так делаю!

Прежде чем покупать и выбрасывать продукты, надо почитать что с оных можно приготовить и как.

хм. . купите просто грибы - белые или еще какие то. . а шиитаке - по моему их все таки както надо иначе готовить. . или привыкнуть к их специфическому вкусу. . знаю что очень полезны. . но, я так думаю. что если их вымачивать очень долго. . что там полезного останется? ? хотя, может чуть что то и останется.

Воняют жутко. Вымачиваю уже больше 5 часов. . Два раза меняла воду. Не представляю как их можно есть.