Сколько варить курицу среднего возраста?

Самый вкусный суп из домашней старой курицы. Которая сама гуляла, травку ела и на солнышко глядела.
Такую курицу нужно томить на плите часа 3 -4, что бы мясо сварилось, а бульон получается лечебным, аж "сладким".

курочку жалко - в бальзаковском возрасте так нелепо погибла

Один час, затем взять вилку и попробовать мясо,

Сколько варить курицу, чтобы в бульоне сохранились все витамины и микроэлементы, кулинары до сих пор не договорились. Считается, что небольшую птицу, дольше пятидесяти минут варить не следует, а если вы используете лишь часть курицы, то время варки может уменьшиться до тридцати минут. А вот, так называемая, бройлерная курица, может потребовать до полутора часов непрерывного кипения, чтобы получился питательный и вкусный бульон.

Полчаса достаточно

стока интересного что лучше её сесть сырой если серьёзна как перестанет идти красный сок в месте прокола на грудке или ляжке

Сколько не вари а жесткая все равно будет

Домашнюю курицу варить необходимо дольше, чем купленного в магазине цыплека бройлера. Время приготовления варьируется от пятидесяти минут до трех часов. Продолжительность процесса зависит от возраста, размера и жилистости птицы.

.

2-3 часа

1.5 часа
Проверенно.

:))))! А сколько "жарить" курицу лет за 30?

Что значит "курица среднего возраста"? Куры (цыплята) съедобны до 44 дней. Если птицу забили позже этого возраста, то такое есть уже нельзя.

Пока не состарится.

Из курятины ем только филе куриное. Предварительно замачиваю в молоке (для размягчения) промываю и варю минут 45.