Есть ли у Вас свои собственные, "эксклюзивные" названия блюд. о которых знают только Ваши близкие? подЕлитесь?)))

а в нашей семье, причем уже не одно покаление соленые огурцы из бочки называют "Заебись". как то у моего дедушки спросили рецепт как солить огурцы, ну он начал перечислять соль, вода и т. д, а в конце сказал и огурцы получаются ЗАЕБИСЬ, вот так и пошло!

у меня - горячие бутерброды которые я называю хринбургеры --большой батон белый нарезаю на куски толщиной в два пальца -- тонко намазать маслом -- положить распотрошёные полукольца лука - на них очень тонко порезанные дольки солёного огурчика -- сверху кладу вилкой чтоб без сока специально заготовленную летом массу овощную - на неё разрезанную вдоль сосиську и сверху для крепы - пластинки сыра -- и в нагретую духовку
овощную смесь делаю летом -- через мясорубку пропускаю морковь чеснок болгарский перец и зеленушку -- заливаю пропущенными помидорами и стерилизую --в небольших баночках -- эту смесь и в суп и второе можно добавлять

а на бутер накладывать вилкой чтоб батон не стал сырым - хоть масло его предохраняет -- но в духовке всё это может раскиселиться

мы только коверкаем названия, например - мельпени)

в ростове тушёную в томате с горой лука курицу кусочками называют СОУС. (этож как то по другому называется, чахобили может быть.. ) а у бабули в деревне выпекали из песочного теста ромбики с содой- назывались КОРЖИКИ. а мелкая вермишель, сваренная в молоке- КУЛЕШ. если подумать- много таких фишек. . в одной деревне на свадьбе гуляли- там полухохлы- они голубцы называли ГОЛУБИ. а холодец у них- утятина кусками не в желе, а в полужеле в жижке трясущейся (это жесть, и вместе с головами утиными- это самый смак кому голова досталась склювом).

Мой младшенький с детства гренки называет ХЛЮПИКИ

"Штука". Так мама почему-то называет рагу.

На то они и эксклюзивные, что бы никто не знал)))

Обычно такие "Эксклюзивные" названия блюдам, я даю если они мне очень не нравятся. =)))

когда то бабуля пекла блины, а моя дочура (ей тогда года 3-4 было) сидела за столом и их поедала. а бабуля жаловалась на здоровье, и проронила - вот скоро помру.... Дочура сказала ты что, бабуля, а кто же нам.... и тут она забыла слово "блины", и сказала как солнышки печь будет? Давно нет бабули, у дочуры свои деткит уже, а до сих пор блины у нас называются каксолнышки: ) Так и говорим - напечь каксолнышек, хочу каксолнышек:)

Для блюд - нет, но вот для одной штуки, участвующей в приготовлении еды у нас есть особое название. Нашу машину для приготовления горячих бутербродов мы зовем "адской машиной", потому что она очень часто, аки дьявол, соблазняет членов нашей семьи на ее использование. :D

Шаньги