Как приготовить вкусно утку? Ну только по простецки без выпендрежек всяких.

положите на дно побольше лука - потом в меру квашеной капусты и сверху утку - можно разделанную на куски - слегка кусочки мяса присолите сверху и поперчите - накрыть кастрюлю крышкой и потомить часок - утятница конечно лучше - можно чуть водички подлить

Если дикую, то самое простое - в утятницу ее на медленный огонь, на пару часов. Не пожалеть морковку (тертой обсыпать) и чеснока давануть. Соль, перец - обязательно. Предварительно можно зарумянить сие создание до румяной корочки. На пару часов - это для домашних неженок. Обычному мужику, который с охотой и ружьем на "ты" - хватает минут 40-50, чтобы уже можно было "откушать".

просто утку начинить резаными несладкими яблоками кожу на дырке на брюхе сколоть зубочистками положить на противень обложить опять же яблоками и запечь в духовке

я сначала утку мариную в смеси из меда, соегового соуса и горчицы, а потом запекаю в рукаве

Если утка цельная, внутрь набить картофеля (сырого) и вареной гречки, зашить пузо, верх всю утку солью или приправами. Завернуть в фольгу, и в духовку отправить на 2-2,5 часика в духовку разогретую до 200* и все. Но я еще чесноком дробленым и луком резаным колечками обкладываю перед тем как обернуть в фольгу. Но это лично я так делаю.

Натереть солью и приправами, смазать майонезом. Если есть время, пусть часик постоит. Положить в "рукав" и запекать 1,5-2 часа. Можно внутрь - яблоки.

Нафаршировать айвой, натереть специями, завернуть в фольгу - и в духовку.

Для меня утка очень жирная, поэтому её сначала отвариваю, а потом в духовку до образования румяной корочки.

если по-простецки - разделать на порционные куски, добавить соль, черный перец, репчатый лук, укроп и потушить в мультиварке в пиве (на одну утку одна бутылка пива) . если мульти нет - и в утятнице отлично выйдет. на гарнир - пюрешку или макарошки))

потуши с морковкой и луком в казане или чугунной посуде, добавь перчика и сольки, проще некуда)

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты для рецепта - Утка с яблоками в духовке:

1 утка
специи
чеснок
яблоки
картофель

Рецепт приготовления - Утка с яблоками в духовке:

Взять утку: выпотрошить, немного обсмалить (чтобы кожа была чистой - без ворсинок, перьев) . Потом утку намазать смесью приправ (солью, перцем) . Потом внутри и снаружи хорошо натереть толченым чесноком. И оставить минут на 15-20.
Приготовить яблоки (помыть, порезать, еще почистить) , посыпать приправой солью, перцем. Нафаршировать утку яблоками и зашить.
Выложить на противень и поставить в духовку на 180 градусов на 1 час.
Через час утку вытащить и выложить рядом остатки яблок и картошку, порезанную на четвертинки. Поставить в духовку еще на 50-60 минут.
Готова утка.

Посолить и поперчить утку. Смазать внутри сметаной, положить яблоки и зашить. Сверху утку обмазать сметаной, положить в утятницу - и в духовку. Уже много лет так делаю, очень простой рецепт.