Что можно приготовить из филе куриных грудок Что бы хорошо сочеталось с картофельным пюре)

Куриные котлеты)

С картофельным пюре прекрасно сочетаются куриные отбивные!) просто и быстро, и с соусом не заморачиваться)))

В духовке вот так http://forum.say7.info/topic29351.html Можно быстро на сковородке пожарить http://forum.say7.info/topic35810.html

можно нарезать соломкой и потушить с луком в сметане

потушить в сметане с кукурузой.

Потушить с луком в сметане или сливках

Самое быстрое и простое и также вкусное- нарезать кусочками любыми, припудрить мукой, быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде до легкой румяной корочки, переложить в кастрюльку, добавить сливки, закипели, пару минут и выключайте, если добавите немного тертого сыра, специи, получится сливочно-сырный соус... еще шампиньоны добавить будет очень вкусно. Зеленью посыпать в тарелке.
Еще быстрое блюдо... обжариваю овощи какие есть, морковь, лук и паприка, под крышкой до размягчения, туда кусочки филе, еще несколько минут, накрыть крышкой и выключить
.

Очень быстро и вкусно (грудку не любила, но сейчас часто готовлю)
-Грудку порезать помельче, налить немного воды и поставить варить,
-добавить большую свежую луковицу, порезанную кубиками,
-3ст. ложки майонеза (сметаны)
-2-3зубчика чеснока
-любимые специи (я добавляла куркуму)
Готовить минут 40-45
Очень нежно получается, вазни мало и можно к любому гарниру

нарезать тонко (можно отбить), обвалять в яйце и муке и обжарить. в яйца можно добавить соль и перец. на мясо от одной курицы хватает одного взбитого яйца

Готовлю её любимую с сыром. Трем сыр (любой, но вкуснее с твердыми сортами), в него вбиваем 1-2 яйца (в зависимости от кол-ва сыра), перемешиваем. Куриное филе режем на небольшие куски, отбиваем немного, солим, перчим. И на каждый кусок кладем сырную массу понемногу и сыром вниз на горячую сковороду. Обжариваю с одной стороны, потом сыр-на другую и переворачиваю. Получается мясо в сырной корочке. Очень быстро, сочное такое. Вкусно и горячим, и холодным, и с картофельным пюре, и с жареной картошкой, и с рисом, и с гречкой, и с макаронами.

Котлеты по киевски, хотя и муторно

Я тоже за отбивные. Или куриные "пальчики" http://www.edimdoma.ru/retsepty/40523-kurinye-palchiki-chicken-fingers

просто порезать поперек волокон, отбить, окунуть в яйцо и муку и пожарить отбивные. не забыть про соль и перец. можно мелко порезать и пожарить с овощами, грибами, добавить потом водички (сливки, сметану, на ваше усмотрение) и потушить

Бефстроганов из куриной грудки! И быстро и вкусно!

Котлеты "Пожарские"

Я тоже обычно делаю отбивные. Один раз сделала что-то наподобие наггетсов. Нарезать грудку брусочками посолить-поперчить, затем обмакнуть в яйцо, потом в панировочные сухари, и так 2-3 раза. И обжарить в горячем масле. Корочка получается толстенькая и хрустящая и мясо сочное

КУРИЦА В СЫРЕ
Тушку средней курицы разрезать на куски, посолить, поперчить. Положить в глубокую сковороду, добавив немного воды. Тушить на слабом огне пока курица не станет мягкой. 1ст. тертого сыра смешать с 2 яйцами, 1\2 ст. молока, 1ч. ложкой крахмала, солью, перцем и хорошо взбить. Отдельно разогреть сливочное масло. Куски курицы обмакнуть в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

КУРИЦА ТОМЛЕНАЯ
Курицу посолить, поперчить, обжарить. Сложить в жаровню. Нарезать грибы, чеснок, нашинковать и обжарить лук. Обжарить кружочки моркови и петрушки. Все сложить в жаровню, добавить сметану, бульон, вино, лавровый лист. Жаровню поставить в духовку и тушить.

ОТБИВНЫЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
1кг куриного филе отбить молотком, посолить и поперчить. 4 яйца разбить в глубокую тарелку, посолить и перемешать. Отбивные макать в яйца, запанировать в 1 ст. муки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. 500г шампиньонов мелко нарезать. 4 головки лука мелко порубить. Шампиньоны и лук обжарить до золотистого цвета. 200г сыра натереть на крупной терке. 3 помидора нарезать кружками. На подготовленный противень выложить отбивные, смазать 1 пачкой майонеза, затем положить шампиньоны с луком и кусочки помидора. Все засыпать сыром. Запекать в духовом шкафу пока сыр не расплавиться.

Паста с курицей в сливочном соусе
http://allrecipes.ru/recept/13390/---------------------------------aspx?o_is=Hub_TopRecipe_2
Курица в сливочном соусе
http://allrecipes.ru/recept/9367/------------------------aspx?o_is=Hub_TopRecipe_3
и много другого тут с картошкой и соусами .
http://allrecipes.ru/recepty/metka-2808/kurica-v-slivochnom-souse.aspx
там пошагова написано как делать . удачи вам и
приятного аппетита