Уважаемые! подскажите, что можно приготовить из кабачков кроме оладий. запечь и потушить?

из кабакового теста как на оладьи, сделать коржи и собрат как торт
(по принципу печеночного торта). В начинку - помидоры, морковь с луком, зелень немного майонеза или сметаны, чтоб начинка прилипла, и тертый сыр, можно собранный в духовку поставить минут на 10, чтобы сыр расплавился.
и еще делаю закатку на зиму
Салат из кабачков.
2 кг кабачков (только плотная мякоть, без середины) -
3-4 моркови
0,5 лука
50 г укропа
0,5стакана сахара
2 ст ложки соли
70 г уксуса
1 стакан подсолнечного масла
Все нарезать, можно на крупной терке (я делаю на мелкой терке в комбайне, похоже на нарезку по-корейски).
Перемешать, настаивать 30 минут. Нагреть до кипения, добавить уксус, кипятить 10 минут. Разложить в стерильные банки, 15 минут стерилизовать.
Ну, очень вкусно! И непонятно, что это из кабачков. И лучше делать в небольших банках – по 350гр или 0.5

Кабачки, фаршированные мясом.

на 4 кг кабачков - очищенных и порезанных ----заправка
1 ст сахара
1 ст уксуса 9 % - для меня это слишком много
треть стакана соли
головка чищенного и измельчённого чеснока
1 чайн ложка чёрного молотого перца
1 стол ложка горчичного порошка
и морковку натереть на мелкой тёрке - в рецепте 2 но можно больше
всё это помешивая подержать часа два помешивая а потом влить стакан масла \\ на мой вкус сахара тоже многовато - рецепт чужой но уже два раза делала - для килограмма кабачков можно взять литровую банку - в ней просто трясла вначале - всё в сыром виде - ела пять дней - не испортилась -- но для застолья лучше делать накануне \\ перец не заменять ничем - я хмели -сунели положила в первый раз и испортила

маринованные, фаршированные, добавлять в суп

Овощную лазанью, рлетики с начинкой по вкусу.

в рагу их, в запеканку ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ, нафаршировать мясным фаршем, а еще в котлеты вместо булки добавляют
Рецепт нужен?

запеканку мясную, слой жареных кабачков, слой жареного фарша, и так несколько слоев потом сыр

Я вчера типа плов делала, вместо мяса - кабачок

Запечь, потушить, из молодых салат сделать, киш

Кабачки по-корейски.

Можно приготовить пищу богов. Кабачковую икру я хотел сказать...

Котлетки делала.. со сметанкой... ням... Потереть кабачок в тёрку и лук, 2 яйца, сыр в терку и муку для связки, можно зелень, посолить.

икру

Без изысков. Обжарить кабачки, выложить на блюдо, обмазать небольшим слоем тёртого чеснока с майонезом и рубленой зелени. Повторять слой за слоем.

Люблю фаршированные мясом да со сметанкой.