Ваши любимые рецепты приготовления тыквы)

Творожную запеканку с тыквой делаю: режу тыкву маленькими кусочками и добавляю в обычную смесь для запеканки, плюс изюм, курага. Моя бабушка пекла пирожки с тыквой, тыкву для начинки терла на крупной терке и добавляла много перца - обалденно вкусно

недавно пришла мысль. было немного теста песочного на тертый пирог, сделала из него основу. тыкву потомила в собственном соку, с чутком слив. масло, лимонной цедрой, сахаром и ванилью, затем блендернула как следует, добавила крахмала, отдельно взбила 2 белка до пены и смешала, на тесто выложила. творог взбила с желтками, сахаром, ванилью, и крахмалом, и уложила верхним слоем. вот че вышло (коряво, но это очень вкусно)

тыкву, лук обжарить, зелень, чеснок и в макароны ))

я тыкву как то не особо люблю) более-менее сносные для меня - вареники или равиоли с тыквой)

Тыквенная запеканка

500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
250 мл молока
150 г сахара
3 яйца
15 г сливочного масла
50 г сметаны

Приготовление:

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

- манты с тыквой
- кутабы с тыквой (начинка та же- обжарить лук + тертая тыква, соль, до готовности).
тесто- пресное, как на пельмени, можно сделать на кефире (+ мука и соль до густого теста), очень тонко раскатать, начинка между 2-мя блинами, хорошо защипать, жарить на сухой сковороде на среднем огне. Есть со сметаной или маслом.
- лазанья из тыквы с мясным фаршем

Вчера пюре делала.

varenje

Мне нравятся цукаты из тыквы. Главное найти более менее сладкий плод, потому как не люблю подсыпать сахаром, ибо пользы меньше. Нарезать на ломтики и сушить в духовой печи

Слойки с тыквой. Тыкву натереть на терке добавить к ней какие-нибудь сухофрукты, мускатный орех и сахар. Из готового слоенного теста сделать квадратики, положить начинку, слепить треугольнички и запечь в духовке. Лазанья из тыквы вкусная получается.

Самое простое: на терке, посолить, добавить масла и в микроволновку на 10 минут (можно специй добавить). Очень легкий гарнир к мясу.

У крымских татар научилась. БурмА с тыквой (говорят, что у молдаван похожее блюдо - плацинда). Татарская бурма – это многослойный пирожок из тонкого пресного теста. Не слоеный, а именно многослойный, потому что начинка заворачивается в тесто в виде рулета, который потом еще дополнительно сворачивается в улитку.

Сочная начинка внутри получается разделенной пельменным тестом, которое проваривается от внутреннего пара, а снаружи тесто зажаривается до корочки.
Тесто готовится, как на пельмени. Раскатывается как можно тоньше, смазывается растительным или растопленным сливочным маслом. Сверху выкладывается натертая тыква, посыпается сахаром. Потом тесто с начинкой заворачивается в рулет, который затем скручивается в "улитку". Выпекать бурму в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.

Оладушки с тыквой очень вкусные)))

выковорить из тыквы внутренности и в тарелку с сахорома семечке пожарить очень вкусно

Можно приготовить : Вертуту с тыквой, Варенье из тыквы с орехами, Варенье из тыквы с яблоками Тыквенная запеканка "Цветок лотоса .Творожная запеканка с тыквой

г о в н о эти тыквы!