Здравствуйте, подскажите что нибудь вкусное из курицы

Я часто просто запекаю курочку в духовке) мою, ложу на противень, солю, добавляю разные приправки, очень много) и когда она запекается время от времени поливаю сверху жидкостью что выделяется и получается очень вкусная и хрустящая корочка

Разрезать вдоль по грудке, распластать (немного побить), замариновать в полусладком вине.
Затем обильно нашпиговать толчёным чесноком, натереть солью и перцем. Обмазать горчицей и сметаной. Можно кетчупом, майонезом или соусом тартар.
Выложить на противень и запечь.

Курица с ананасом

100 г 147 ккал

1 некрупный ананас
примерно 500 гр помидоров в собственном соку 800 гр куриного филе соль, перец немного муки

Ананас очистить, нарезать небольшими кусочками.
Куриное филе также нарезать. В сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить куриное филе, обжарить до полуготовности.

Помидоры в собственном соку измельчить при помощи погружного блендера.
Поперчить и посолить. Добавить к курице.
Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне, 15-20 минут. Добавить кусочки ананаса, готовить еще минут 5.

Томатный соус можно немного загустить мукой: увеличить огонь, понемногу всыпать муку, энергично мешая.

В сезон лучше использовать свежие помидоры.
Курицу можно солить и перчить с самого начала, но мне достаточно в соусе.

Да все что угодно.
Например рулет. Снимаем с куры кожу придаем ей вид "листа". Если надо сшиваем разорваные куски. С куры снимаем мясо. Отбиваем и рааномерно раскладываем на коже солим и перчим. Делаем из пары яиц односторонний омлет и выкладываем на мясо равномерно. И сверху полосу начинки.
Для начинки можно использовать все что угодно. Распасреный чернослив, орехи грецкие рубленые с чесноком. Белые грибы (или любые) с чесноком. Даже просто пучек укропа с тем же чесночком. Формируем рулет. Можно предварительно обмотать бечевкой. Завернуть в марлю и отварить в течение 1,5часа. Можно сразу завернуть в фольгу и запечь в духовке.
Можно подавать как горячее, а можно после остывания как закуску нарезав тонкими ломтиками.

Сациви, чахохбили и шкмерули...

Последнее время курица только горячая аппетитная и вкусная, а через час это уже сухарики. Вся стремительно усыхает. Поэтому я чаще из неё готовлю чахохбили. Кусочки даже на следующий день сочные.

Еврейский пенициллин

Сразу так захотелось куры гриль

Гриль