Вторые блюда
что будет если в котлеты не положить яйцо?
Могут разваливаться при жарке!
Я вообще никогда не ложу. В мясе своего белка достаточно, что бы котлеты не разваливались. Нужно фарш правильно готовить. Он не должен быть очень жирным. Именно от большого содержания жиров и разваливаются изделия из рубленного мяса.
Тогда замените картофелью через мясорубку и пищевой соды на кончик ножа
Никогда не кладу в фарш яйцо. Котлетки всегда получается замечательные, не разваливаются и с хрустящей корочкой!!!
Будут разваливатся.
Бдут котлеты без яиц внутри )) Разве обязательно яйцы запихивать в котлеты? По моему, нет в этом необходимости. И так сожрем ))
ничего, так даже лучше. . котлета мягче будет
А я никогда не кладу. Котлеты получаются более нежные и воздушные.
Сырое куриное яйцо кладут в фарш для котлет, а в готовые котлеты не кладут куриных яиц .
Будут немного разваливаться
будет плохая вязкость котлеты будут разваливаться
Развалиться могут
ni4ego strawnogo
ничего страшного, так можно не добавлять соль, перец и сам фарш в принципе..
... котлета без яйца.... Я всегда делаю котлеты без яйца.
Могут разваливаться.
Будут разваливатся. Но если фарш хорошо перемесить как тесто, или отбить об стол (По совету професиональных поваров выделяется клейковина) и тогда котлеты не будут разваливотся.
им там вообще не место!!!! Я делаю фарш и специи, ещё не разу не развалились!
Вкусные зразы
котлета с яйцом вроде Зраза называется, а вот без яйца котлета
Котлеты без яиц- это не котлеты, а жаренный фарш. Они разваляться.
яица кладутся для клейковины.
вы немного потеряте во вкусе но впринципе он у каждого свой, все будет зависеть от мясорубки, если она мелкая ничего страшного если крупная, будут немного разваливаться и измнится цвет
развалятся когда пожарятся
и на них не будет корочки
и на них не будет корочки
Похожие вопросы
- обмакала котлеты в одном яйце, и теперь кажется,что фарш слишком жидкий...что делать? так все и оставить?не развалятся?
- можно ли котлеты делать без яйца? зачем оно нужно? я уже начала делать, очень милые получаются, а вот яйцо забыла :)
- Картофельные котлеты, в них яйцо сырое класть, а муку?
- делаю котлеты но нет яиц. что делат???
- Как лучше делать фарш для котлет? Добавлять туда яйцо или нет?
- Кладут ли в котлеты из фарша яйца ?
- как готовить фарш для котлет ,для пароварки?яйцо нужно добавлять?спс
- В рыбные котлеты надо класть яйцо?
- Если котлеты смешать с яйцом, но не обваливать в муке, они всё-равно роспадутся?
- Как правильно подготовить свиной фарш для котлет? Сколько соли, яиц, чеснока взять на 800 граммов свиного фарша?