Вкусная жареная картошка. Как сделать?

несколько простых правил: выкладывать картофель на хорошо разогретую с жиром сковороду.... Жарить сначала на сильном огне до корочки. Лишний раз лучше не мешать.... Солить только после того, как корочка появилась Крышкой лучше не накрывать, а огонь убавить, после того, как посолили.

Нужно перед жаркой ее обсушить на полотенце...
это секрет...

начистить, нарезать
сковорода, лучше чугунная
налить прилично ростительного масла
хорошо нагреть, не перекалить
высыпать нарезаный картофель
потрести сковороду для равномерного распределения картохи
плита на всю дурь
забыть минут 5-7, вообще не трогать
взять лопатку - перемешать, но не перетолочь
забыть на 3=4 мин
перемешать
посыпать луком
забыть на 2=3 мин
посолить
перемешать
через 2 мин картоха готова
крышкой не накрывать ни на каком их этапов
приятного аппетита

Вам правильно ответил Sitizen -все зависит от сорта картофеля

Пожарить на сале с проростью из деревенской свинки, с лучком и зубчиком чеснока.

Почистить, порезать соломкой, обсушить. Разогреть сковороду с раст. маслом и жарить. Чем меньше мешаешь-тем лучше. В идеале-обжариваешь все это дело не мешая, получается большой такой драник))) Переворачиваешь его, солишь, посыпаешь репчатым луком и под крышку на пять минут.

Нужно иметь хорошую сковородку с антипригарным покрытием.
Нарезать очень аккуратно картошку соломкой.
Жарить на среднем огне, без крышки.
Переворачивать 3-4 раза за жарку не больше и тоже аккуратно.
Жарить сначала на растительном масле, в конце жарки добавить немного сливочного масла и лук.
Солить в конце жарки.
Сверху зеленью посыпать.

на сале минут за 5 до конца готовки добавить 2-3 столовых ложки молока по возможности выбрать сорт картошки с высоким содержанием крахмала Содержание крахмала в различных сортах картофеля:
Радонежский 10,0-14,3 %
Импала 10,5-14,6 %
Каратоп 10,6-14,4 %
Ред Скарлет 10,1-15,6 %
Удача 11,0-14,5 %
Ред Леди 12,5-16,8 %
Аврора 13,5-17,3 %
Невский 11,0-17,0 %
Чародей 12,4-15,0 %
Рябинушка 11,9-15,0 %
Елизавета 13,0-18,0 %
Сударыня 13,9-14,8 %
Одиссей 12,8-17,0 %
Скарб 13,0-17,0 %
Сказка 13,5-17,1 %

Можно отварить картошку в мундирах, остудить, почистить . Порезать соломкой . Масло сливочное разогреть и картошку жарить смотрите чтоб не подгорела. С одной стороны, затем перемешать, посолить и поперчить, паприку добавить. и под крышкой жарить до готовности. Очень вкусно

Масла побольше, картошки поменьше, периодически переворачивать, переоокончанием посыпать зелёным луком. Жарить лучше на смеси животных и растительных масел.

Уметь пожарить надо! А так просто "как сделать" не получится...

Ну ты дурак! Сам же ответил на свой вопрос

почистить картофель, нарезать соломкой, промыть в холодной воде и выложить на сковородку с разогретым маслом, периодически помешивать. В конце поперчить и посолить по вкусу!

Я в мультиварке делаю очень вкусно, полить маслом со специями и жарить

Сначала сварить её в мундире (в её кожуре), а потом очистив её от кожуры её этой, нарезать её на ломтики, и пожарить далее на подсолнечном масле на сковородке!!! Такой рецепт иногда делают в России, а во Франции, этот рецепт, называется рецептом по Лионски!!! Желаю вам счастья!!!

нельзя просто взять и сделать вкусную жареную картошку ты должен попробовать сделать картошку жареную раз 15 что бы делать вкусно