Как приготовить вкусную жареную картошку?

начистить картошки нарезать кубиками разогреть сковороду сливочного масла и картошку аккуратно разложить по сковороде обжарить до корочки перевернуть и готово

Обсушить, плюхнуть на раскаленную сковородку, обжарить с двух сторон до румяной корочки (не дербанить частыми переворачиваниями) в конце посолить, добавить чуть слив. масла, накрыть крышкой и притомить мин 5..

Лично мне нравится с корочкой, но не до черноты, на сливочном, а не на подсолнечном масле, естественно не забыть присолить и посыпать ароматной приправой на Ваш выбор.

Смешать подсолнечное масло " с емечкой", свиной жир и сливочное масло.

побольше дорогого сливочного масла на сковородку

Солить её перед выключением, и небольшое время держать на большом огне.

Жарить на сале и добавить лук репчатый, ещё картошка должна быть натуральная вкусная советская

Идеальная жареная картошка - это фри) А то, что жарится у большинства дома в сковородках - смесь жарки, варки и готовки на пару... и её достаточно сложно подобрать под какой-нибудь стандарт, и всегда делать одинаково. Прям сильно сложнее, чем просто налить сантиметр масла в сковородку или куда-нибудь еще, хорошо разогреть и бросить туда куски картошки на 7+/- минут. Следя за огнем, чтобы картошка и масло не начали гореть (горящее масло издает специфичный запах - в таких случаях можно секунд на 20 сдвинуть с огня и далее готовить на более маленьком огне).

Надо только запасаться лопаткой, чтобы ловко достать всю картошку из масла и выложить всё на салфету, чтобы впиталось лишнее масло)

Вот мой рецепт (пошаговый):
garryspirit.ru/2017/05/24/fried-potatoes-from-harry/
Очень вкусно!

На гусином жиру. Главное не переборщить с жиром и часто помешивать, за 2 минуты до готовности посолить

Чтобы картошка была хрустящей, а не кашей :

1. Отмачиваем и высушиваем

2. Сначала обжариваем на сильном огне, потом пропариваем под куполообразной крышкой

3. Солим и добавляем обжаренный лук в конце

Картошку чищу, режу брусочками, заливаю кипятком и прогреваю 3 минуты, воду сливаю и даю картофелю обсохнуть. На горячую сковороду наливаю немного растительного масла, и ещё растительным маслом поливаю картофель. После картофель отправляю на сковороду и жарю до готовности, переодически помешивая. Нельзя закрывать крышкой. И солить надо будет только уже на тарелке. Это когда пост, а так масло можно заменить салом, а лучше прослойкой.

не жрать 2 недели

Жареный картофель

Продукты:
Картофель – 1 кг
Масло оливковое – 2 ст. л.
Масло сливочное – 30-40 г
Чеснок – 6-7 зубчиков
Тимьян сушеный – 1 ч. л.
Соль

Рецепт:

1.Подготовить продукты.

2.Картофель очистить и нарезать средними кусочками.

3.Поместить нарезанный картофель в сотейник или в сито, установленное над кастрюлей, и залить кипятком.

4.После закипания варить картофель 10 минут.
Вынуть картошку (в сите) из воды и оставить, чтобы стекла вода.

5.В сковороду налить оливковое масло и после его разогрева выложить в сковороду картофель. Сверху добавить сливочное масло и тимьян.

6.Перемешивать и обжаривать картошку до золотистой корочки.

7.Добавить раздавленный или нарезанный чеснок и соль, перемешать.

Готово!

Вот видео: https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=G0r6ZQLOXO4

Приятного аппетита!

вкусно пожарить

Картошки вкусной не бывает