Килька — общее название нескольких видов рыб семейства сельдевых.
К килькам относят рыб двух родов — шпроты и тюльки. В частности, кильками являются:
Европейская шпрота (Sprattus sprattus)
Балтийская килька
Черноморский шпрот
Тюлька (Clupeonella delicatula и Cluponella cultriventris) имеющая два подвида - обыкновенная, или каспийская килька и азовско-черноморская тюлька)
Анчоусовидная килька (Clupeonella engrauliformis)
Большеглазая килька (Clupeonella grimmi)
Абрауская килька (Clupeonella abrau)
Bce кильки — стайные рыбы. Питаются планктоном. Имеют пелагическую икру. Кильки мелкие рыбы - длина тела до 17 см.
Килька имеет большое промысловое значение. Килька употребляется в пищу в в виде консервов (кильки, анчоусы, шпроты) , или в копчёном, солёном и пряно-солёном виде.
Мойва, уёк (лат. Mallotus villosus) — морская рыба семейства корюшек.
Длина тела до 22 см, вес до 65 г. У мойвы очень мелкая чешуя и мелкие зубы. Спина оливково-зеленоватая, бока и брюхо серебристые. Самцы отличаются наличием на боках полоски чешуек, на каждой из которых присутствует подобие ворса.
Мойва распространена почти кругополярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии (до 74° с. ш. ) и от Гудзонова залива до залива Мэн (США) ; на севере Тихого океана — до Кореи и о. Ванкувер (Канада).
Вторые блюда
Чем отличается килька от мойвы ?
Килька:

Мойва:


Мойва:

Килька меньше и более жирная.
Килька мойве не товарищ! Вы когда нить видели консервы из мойвы в томатном соусе? И не увидите, а вот из кильки пожалуйста. Не доросла ещё килька до мойвы, иль наоборот. :)
это разные рыбы! мойва - это мойва, а килька делается из салаки
Размером и формой (килька мельче, мойва жирнее по вкусу)
Размером и окрасом
Это две разные рыбы)))
килька мельче, мойва вкуснее
ну как чем? - всеми буквами...
Жили-были две рыбки: килька и тюлька. Вышли замуж за евреев и стали
Сайра и Мойва.
Сайра и Мойва.
Похожие вопросы
- Свежемороженная мойва, как ее готовит?
- Как мойву так пожарить, чтоб быстро-пребыстро? Как вы жарите мойву?
- мойва. как готовить? Купила замороженную свежую мойву. не знаю как ее готовить.
- Мойва
- Имеется крупная мойва. Вопрос: что Вы готовите из мойвы? Рецепты и ссылки приветствуются.
- Что приготовить из мойвы? Какие блюда вы готовить из мойвы?
- Слышали такое - пицца с анчоусами. Это как? С килькой, что ли? А какая там килька - соленая или как?))
- можно ли запечь кильку в духовке?
- Можно ли сделать селедку под шубой из кильки ? ))
- Какую рыбу для жарки посоветуете, только не дорогую и не пеленгас, мойва, карась.