какую посуду лучше купить для жарки картошки фри?

если мне нада, раз в год, я обжариваю в казане держа в руке сито, а сито частенько нужно для того чтобы что то промыть

Чтобы приготовить картофель фри вам может понадобиться специальная посуда. Самый лучший вариант, это, конечно же, использовать электрическую фритюрницу. В этой кухонной машине можно жарить абсолютно любые продукты. Однако если вы ещё не обзавелись фритюрницей, то не беда, можно обойтись и без неё. Можно использовать глубокую чугунную кастрюлю или сковороду с высокими бортиками. Не подойдёт только тонкостенная посуда или эмалированная. Ещё вам нужно обзавестись специальной проволочной корзиночкой с длинной ручкой специально для жарки картофеля. Такое приспособление поможет вам жарить картофель сразу порциями, с лёгкостью погружать её и вынимать из кипящего масла. Если у вас нет такой корзинки, то воспользуйтесь большой шумовкой. Но будьте внимательны! Потому, что такой способ не позволит вам жарить картофель большими порциями, велика вероятность его подгорания.

Казанчик

Она называется "Фритюрница". Емкость для кипящего масла и сетка с ручками. Есть еще специальное масло для фрита, оно не такое густое, продается в больших бутылях, литра по 3. Продаются и отдельные сетки. Можно применять в любой подходящей кастрюле.

..казан..)..

Фритюрницу.

фритюрницу бош.

Глубокая сковорода с сужающимся книзу дном - масла меньше понадобится - чем на простой сковороде жарить.

Есть фритюрница, (не пользуюсь), кастрюлька, как на фото выше была, (выбросила, точнее соседке отдала, т. к. гадость отменная), и в результате жарю картофель фри, в обычной кастрюльке из тонкого металла, в большом кол-ве масла. Всё ОК.

казан с сеткой

фритюрницу

ФРИТЮРНИЦУ покупайте.

Если вам для массовой жарки картофеля фри, тогда профессиональную фритюрницу как на картинке http://www.agent-torg.ru/index.php/component/jshopping/frityurnitsy/frityurnitsa-hdf-4.html плюс еще не помешает специальная лампа мармит для его подогрева.

Стеклянную