Еще есть куриные желудочки... что из них интересного можно приготовить?

Можно много чего приготовить и тут не так важен рецепт как важно время приготовления. Эти самые желудочки до удовлетворительного состояния, что бы они не скрипели на зубах надо варить или тушить не менее двух часов .За эту их особенность я их не особо и люблю и готовлю их редко. Не говядина, чай чтобы расшибится на в доску стоя ради них у плиты. Хотя потушить с картошкой с томатом со сметаной, в куриное азу, под соусом с пастой, в рассольник и в супчик с потрошками они конечно хороши

Очищаю, нарезаю, долго тушу с луком и морковкой, добавляю помидоры или томатную пасту, в конце чеснок и зелень...

Я с капустой их тушить люблю.

С луком потушить, потом гречку добавить и довести до готовности.

Залить кипятком, сделать чтобы не кипело и забыть под крышкой на 2-4 часа. Поскольку они напоминают по вкусу грибы, можно затем притушить в грибном соусе со сметаной.

это какие-то особо миниатюрные куриные желудки?
Рагу, например.

Ингредиенты

Порции

Куриные желудки 1 кг

Репчатый лук 3 головки

Корень сельдерея 50 г

Морковь 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кипяток ½ стакана

Сметана 100 г

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
1. Лук порезать как можно мельче.
2. В глубокую сковороду (сотейник) налить немного растительного масла, выложить лук.
3. Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 10 минут при периодическом помешивании. Лук должен стать мягким и прозрачным.
4. Куриные желудки вымыть, снять внутреннюю жёлтую плёнку и счистить хлопья жира снаружи. Очищенные желудки можно порезать или оставить целиком.
5. Положить желудки в сковороду к луку, добавить морковь и корень сельдерея, натертые на крупной терке. Влить 0,5 стакана кипятка.
6. Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении от 40 минут до 2-х часов. При сильном выкипании подливать воду.
7. За 10 минут до окончания тушения посолить и поперчить. Непосредственно перед окончанием добавить сметану.
8. Желудочки, тушёные с луком, становятся мягкими, нежными и ароматными. Подаем на стол с гарниром, присыпаем зеленью. К куриным желудкам подойдет нарезанный укроп или базилик

Самое главное, их сначала отварить 2 часа до мягкости, потом нарезать полосками и тушить их, хоть с грибами, хоть со сметаной, хоть с чем.

я люблю тушеные с морковью и луком

всё....

по корейски говорят вкусно. Отварить, остудить, замариновать и смешать с корейской морковью.

Неее с рисом забурдоль, морковь лук, специй кинешь, Конечно же рис отдельно отвари, потом после тушения закинешь. А вот в духовке можешь сразу типа плова сделать, не плохо выходит

можно потушить, с капустой, например, квашеной

Куриные желудки в мультиварке:
http://vkusnyeretsepty.ru/recepty-dlya-multivarki/kurinye-zheludki-v-multivarke/

Салат из куриных желудков:
http://ivkusnoiprosto.ru/myasnye-salaty/salat-iz-kurinyx-zheludkov.html

Ни чё интересного. Но вкусного можно много сделать

Вкусно их отварить, потом пожарить минут 5 с луком и залить сливками 20 % и тушить еще 5-10 минут на слабом огне... выключить или сверху посыпать зеленью.... вкусно подавать с картофельным пюре.

нарезать, обжарить, смешать с варёным рисом и луком, и начинить пирожки

потуши в сливочном соусе

Всё