Вторые блюда

Как вы готовите пюре с гуляшом? Как гуляш готовите?

Мария Филатова
Мария Филатова
35 060
Гуляш готовлю так. Мясо обжариваю. Солю, добавляю воду и тушу до готовности. Отдельно обжариваю лук и натёртую морковь, добавляю немного муки, томат, сахар, соль ( с учётом, что мясо подсолено), перец. То есть делаю кисло-сладкий соус. Если в мясе осталось много воды - сливаю. Заливаю мясо этим соусом и немного протушиваю. Моей семье нравится. Едим не только с пюре, но и с кашами и макаронами
ИК
Ирина Кузнецова
3 710
Лучший ответ
Кусочки мяса обжариваю с луком, добавляю томат. пасту, тушу до готовности (пока мясо не станет мягким). Пюре готовлю отдельно.
По отдельности. Сначала делаю гуляш, потом пюре
Бефстроганов с картофельным пюре готовил и не раз как выше сказано гуляш самостоятельное блюдо в котором картошка отдельно вообще-то не нужно
Вот пошаговый рецепт настоящего венгерского гуляша: ladyandcity.ru/m/articles/glavnye_blyuda/gulyash_vengerskiy/
В утятнице
Лия Водорез
Лия Водорез
47 676
гуляш - самодостаточное блюдо из мяса и паприки (в основном)
всё остальное, в том числе и пюре, к гуляшу отношения не имеет
Гуляш говяжий готовится 12 часов на самом маленьком огне с периодическим добавлением бульона. Не солить до полного приготовления! Пюре не понадобится)
Опаный_Возрат Опаный_Возрат Да что уж там 12, пускай все 36 :D
Варю картошку в подсоленной воде, а когда сварится, топчу её палкой, а гуляш варю час в подсоленной воде, последнее время готовлю редко (
Обжариваешь лук, далее мясо обжариваешь, заливаешь все кипятком! Томат надо обжарить и добавить в гуляшь! Тушить мин час. Соль и перец по вкусу
Все зависит от ваших предпочтений. Сначала лук, морковь обжариваются, хотя можно и сразу с мяском. Заливаете водичкой и тушите, потом солите, перчите, добавляете специи. ну и надо часик, для курицы минут 40 хватит.