что готовят из квашеного кочана капусты

да все что угодно: начиная с голубцов до винегрета (сколько фантазии хватит)

Ножка свиная тушеная (каббес)

Рульку разрубить поперек, плотнее уложить в кастрюлю и варить примерно два часа, когда мясо начнет легко отставать от кости. Отделить мясо, а кости выбросить, крупно нарубить. Посолить, поперчить и, перемешав с шинкованной капустой, рубленым луком, резаными яблоками, тмином и укропом положить в смазанную жиром жаровню. Залив бульоном от рульки, потушить в духовке с открытой крышкой 45' при 220°. Подавать со сметаной, смешанной с горчицей или хреном.

Рулька весом не менее 1000 г. , 1000 г. (половина кочана) квашеной капусты, 2 луковицы, 3 квашеных яблока, укроп, тмин

Пшинкуйте, поджарьте с мяском!

Квашеная капуста, тушенная с куриным филе

Ингредиенты
500 г куриного филе
700 г квашеной капусты
3-4 ст. л. томатной пасты
2 луковицы
2 зубчика чеснока
корень сельдерея
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать.
Филе порезать небольшими кусочками.
В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
Добавить филе, хорошо обжарить в течение 10-15 минут.
Затем налить кипяток так, чтобы вода покрывала филе. Добавить томатную пасту, перемешать.
Затем добавить капусту (если она сильно кислая, промыть ее в холодной воде) , поперчить, добавить корень сельдерея, если необходимо, посолить. Тушить до готовности.
За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Приятного аппетита!

Салат из квашеной капусты "Весенний

Для рецепта вам потребуется:
- квашеная капуста - 100г
- морковь - 100г
- зелёный лук - 25г
- петрушки, сельдерея, укропа (зелень) - 30г
- растительное масло - 1/2 ст. л.
- чёрный молотый перец - по вкусу.

Очистить морковь, натереть на мелкой тёрке, прибавить мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея, укропа, растительное масло и квашеную капусту. Хорошо размешать, посыпать измельчённым зелёным луком. Чёрный молотый перец - по вкусу.

Салат из квашеной капусты с фасолью и сельдью

Для рецепта вам потребуется:
- квашеная капуста - 400г
- отварная фасоль - 3/4 стакана
- сельдь - 1/2 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- лук репчатый - 1/4 шт.
- перец, соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.

Капусту перемешать с вареной фасолью, из сельди удалить кости, филе нарезать небольшими кусочками и положить в салат. Лук мелко нашинковать, пассировать на растительном масле и полить им капусту. Добавить по вкусу молотый перец, соль и все перемешать. Украсить мелко нарубленной зеленью, морковью.

Нарезать на полоски, полей подсолнечным маслом, пускай немного постоит, впитает аромат масла (чем проще, тем вкуснее). Приятного аппетита.