полезная рыбка какая она ?

В тресковых много белка и мало жира

малосольная без уксуса лимона и даже лука чтоб жирок не окислялся

океаническая, жирная.. и желательно дикарка.... а не фермерская семга

Ешь любую свежую, немороженую

Обычная сельдь. Жирная хорошая рыба.

да вся рыба хороша, лучше чаще рыбу есть, чем мясо.
кроме лосося, любим ряпушку, балтийскую сельдь, судака, сигов, окуней...
готовим по-разному, в сыром виде только лосося едим
( в смысле утром посолили - вечером едим )

Морская типа форель, семга, палтус, готвить на пару, на край можно просто мойвы нажарить

лосось, он не накапливает в мясе ртуть

Никто про путасу не написал. Отличная рыбка, постная, вкусная, без костей. Отварить без головы и хвостика в воде без соли. В миску налить растительного масла, посолить, добавить сырой лук репчтый и зеленый, укроп, положить горячую рыбку в эту смесь, сверху еще немного посолить и полить маслом. Пусть постоит, пока картошка в мундире сварится.

Тунец или Горбушу на пару

Минтай

Любая рыба полезна, главное покупать не старую, полежавшую, у которой уже окислился жир и стал жёлтого цвета. Если у рыбы запах и вкус воблы, то это неправильная рыба. Прошу прощения у любителей воблы, конечно. В жирной рыбке тоже плохого нет, лекарственный рыбий жир не с неба упал, всем понятно. И есть много категорий рыб недорогих, но очень вкусных. Я часто покупаю и готовлю - жарю, солю.
Ругают, конечно, рыбу выращенную искусственно, гормоны вроде как в ней. Но такая рыба не из самых дешёвых категорий.