Как вы относитесь к специям? Любите ли вы их или наоборот кладете в блюда по минимуму?

Очень люблю, целая батарея баночек с различными специями, ну, самый любимый, пожалуй кориандр (фанатка кинзы), ну, а так, смотря какое блюдо готовлю, в шарлотку с яблоками всегда сверху чуть корицы добавляю, в баранину смесь различных перцев.... да по разному бывает, (не жалую хмели-сунели из-за слишком сильного аромата, хотя иногда использую) пробую и добавляю по вкусу, это как парфюмер, когда аромат для духов"творит")))
Химическая лаборатория на дому)

Максимум специй люблю

Имеется полный набор свежих из Абхазии

Люблю и сама делаю смеси

не скажу - ато цены задерёте

Конечно люблю. Ни одно блюдо без них не представляю. К примеру, очень нравится зира. Даже к свинине ее добавляю.

Ну конечно люблю! Как это суп без петрушки, мясо без вина, а выпечка без корицы?!

Пряностей у меня на кухнях очень много
Есть даже такие экзотические как ферула вонючая
Я все их люблю и часто ими пользуюсь, но любимой и наиболее часто используемой является пожалуй черный перец
Единственно что я никогда его не не держу и покупаю в молотом виде, а перемалываю его только во время приготовления
Еще я не держу в сухом виде тех пряностей, которые легко можно купить в свежем виде.
Поэтому у меня нет ни сушеного имбиря ни сушеного чеснока, сушеной зелени петрушки, укропа, базилика и тд

кроме перца не пользуюсь ничем. для меня специи забивают аромат и вкус блюда.

люблю
добавляю МНОГО почти во все блюда. долго перечислять, проще сказать какие не использую.

Специи ведической кухни очень люблю.

Специи не просто нравятся, а очень нравятся!

Хорошо отношусь .. всё зависит от бюлюда травки по минимуму .. и не много.. если сушеные.. всё в меру .. перцы .. можно и до жжения.

Стараюсь очень аккуратно использовать, ведь очень легко потерять за обилием специй истинный вкус

Я живу на Кавказе... здесь к каждому блюду своя уникальная специя. Убери их и вот уже суп-харчо превращается в рисовый суп с мясом, чакапули просто в отвар из баранины, а кабаби просто банальная котлета...

А как же только специи делают блюдо уникальным. К примеру, без специй, кусок жаренного мяса останется куском жаренного мяса

Специи не люблю, максимум: прованские травы и сушёный укроп. А вот папа любит и кладёт постоянно, когда готовит

У КАЖДОГО СВОЙ ВКУС НА СПЕЦИИ . КОМУ ТО НЕОБХОДИМО А КОМУ ТО БЕЗ НАДОБНОСТИ .