Вторые блюда

Тесто для пельменей с яйцом или без?

Вчера чуть не поссорились мама и тёща. Одна кричит: я сибирячка, мне лучше знать!... Другая: я повар! :)
Жанар Сартаева
Жанар Сартаева
18 962
Чего ссориться, сделали бы 2 куска теста (с яйцом и без), из них наделали пельменей и потом сравнивали, какой вариант лучше
Кристина Покровская
Кристина Покровская
50 443
Лучший ответ
3 стакана муки 1 ст воды и 1яйцо
ВВ
Валентина Валерьевна
93 751
И так, и так делают.
ИК
Ирина Кугут
90 019
Zhanar Sarsenbayeva С яйцом
по разному народ делает. я только с яйцом. не представляю. как тесто без яйца в воде не развалится
AB
Anara Balbaeva
59 042
Оно там на фик не нужно, то яйцо ...
Татьяна Куделина
Татьяна Куделина
69 027
с яйцом более водостойкое, но можно и наплевать
Zhanara Saduakasova
Zhanara Saduakasova
86 309
1 яйцо
Чем их больше, тем тесто тверже
Анастасия Церковная
Анастасия Церковная
55 476
Зачем ссориться, сделайте хинкал и все тут )
Кундус Козукеева
Кундус Козукеева
99 882
это из сборника рецептур для предприятий общественного питания от 1982 г
Ирина Дрогунова
Ирина Дрогунова
64 852
Я добавляю чисто желток от яйца, белок-нет, ну и две три ст. ложки раст. масла помимо водички теплой. А меня учила бабушка, и как известно-старые люди мудрее
АЕ
Айгуль Ербусинова
54 954
я делаю и с яйцом, и без (чувствую, что не очень Вам помогла:)))
с яйцом тесто более упругое, что лично мне нравится больше
Царица Савская
Царица Савская
84 959
я делаю С яйцом. так тесто более эластичное
Надюфка Матвеева
Надюфка Матвеева
97 535
без яйца, нормальное тесто
Татьяна Пономаренко
Татьяна Пономаренко
57 002
Я готовлю с яйцами, на воде.
Моя сестра повар и тоже готовит это тесто с яйцами.
Елена Str
Елена Str
50 136
Плохо, конечно, что родные ссорятся... Скажите им, что и так, и так будет вкусно, ведь готовить тесто будут прекрасные любимые руки (и маме, и теще - обеим скажите!)
Елена Аминова
Елена Аминова
39 002
С яйцом труднее раскатывать
НЛ
Наташуличка Липатова
20 501
По желанию, с яйцом будет плотнее тесто.
Вероника Рябнина
Вероника Рябнина
14 486
я делаю без яйца. просто вымешивать дольше, но получается не менее эластичное
SS
Svetlana Sheltovskaya
11 828

Похожие вопросы