Куриные сердечки. Как их вкусно приготовить? +

Обожаю сердечки) Я сначала немного обжариваю в хорошо разогретом масле лук, затем выкладываю сердечки. Обжариваю минут 5,перемешивая. Затем заливаю водой, чтобы сердечки покрыла. И на маленьком огне тушу, добавив перец-горошек-черный и душистый. Чуть позже-лаврушку, соль. Лаврушку убрать через минут 5. Добавить болгарский перец, порезанные помидоры. Тушить до мягкости перца. Посыпать рубленным чесноком, зеленью. Иногда добавляю кусочек сливочного масла еще. На гарнир-отлично гречка идет. Но я могу и вообще без гарнира))

Печеночки добавить и вперед!
https://www.gotovim.ru/sbs/kuchmachygruz.shtml

Варить часа два .потом разрезать пополам и с овощами 5 минут жарить .китайский рецепт

Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто.

Ингредиенты:

Куриные желудочки – 0,5 кг
Лук — 1 шт.
чеснок — 5-6 зубчиков
5 % уксус – 0,25 стакана,
подсолнечное масло – 0,5 стакана,
сахарная пудра – 0,5 ч. л.,
соевый соус – 1 ст. л.,
соль, перец – по вкусу.
петрушка – 1 пучок.

Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора.

Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам.

Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте.

Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите.

Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.
Приятного аппетита )

быстрый рассольник с куриными сердечками
режу сердечки поперёк не удаляя жирок сверху на колечки и сразу кладу в воду - пропорции сама пересчитай ==на полтора литра воды 300 грамм сердечек \ горсть или треть упаковки \\ пока закипают чищу и режу 2-3 картошины . одну среднюю морковь . одну луковицу . один огурчик из домашних заготовок \ ошпариваю в ситечке столовую ложку пшена - его класть когда картошка уже проварится немного \\ желательно варить на один- два раза ато пшено разварится и будет суп неаппетитный
выход -4 порции

Ну я перфекционистка))) Никто как я не готовит их)) Варю в подсоленной воде, часок, потом в дуршлаг и промываю теплой водой прямо из под крана, они такие чистенькие тогда, блестящие, на этом же этапе отрезаю некрасивый сосуд, Пока мою-на сливочном и растительном масле лучок жарю, туда чистые сердучки, зубок чеснока, лаврушку, перец горошком. Обжариваю все вместе, пока лук не станет золотым. Вот так)))

я просто обваляю в муке и жарю. очень люблю сердечки. кладу и в гуляш с другим мясом. ( класть нужно в конце)

..я в томатном соусе их не тушила ни разу.. но мне нравится с ними картошка тушеная и плов... это плов как говорят Бухарских евреев..)..

Я в холодце люблю субпродукты. Надо было в тушёнку бахнуть вместе с печенью.

в сметане лук порежь и туши минут 45...молоко можно добавить поперчить-вкусно!!

тушить с обжаренным луком и морковью. В сметане, можно томат добавить.

Вареные трупы вкусные?
Зачем тогда варить и специи добавлять.

добавь специи и масло

салат "золотое сердце" - всего навсего отварить сердечки в подсоленной воде, пропустить через мясорубку с крупной сеткой, или мелко порезать, добавить горсть толченых грецких орехов, и майонез. вкусно.

Как вам угодно, хоть в томате, хоть без всего, просто отварные. Тут только границы вашей фантазии. Испортить это блюдо нельзя=) Мне кажется.

Порезать пополам, почистить помыть, на сковородку с добавлением 1 ст. ложки растительного масла поставить на умеренно-сильный огонь. Выложить на сковородку сердечки. Тушить 5 минут. добавляем лук и тушим еще 10 мин, добавляем тертую морковь и тушим еще 10 мин, в сметану добавляем специи перемешиваем и сливаем в сковородку, и тушим еще 20 мин за две минуты до готовности добавляем две дольки чеснока и накрыть крышкой.

Пожарьте с грибочками и лучком. Гарнир можно любой.

Я последний раз делала из них шашлык в духовке на деревянных шпажках.
Улетел на ура.

Можно в томате, но мне, например, такой рецепт не кажется лучшим вариантом. Сердца сами по себе очень вкусные. Я их жарю. Обязательно с луком. Все остальное по вкусу. Со сметаной очень вкусно.

одним из этих способов
https://www.youtube.com/results?search_query=Куриные+сердечки
попробуйте!

сырые самые вкусные