Как голень курицы более вкуснее сделать? Есть какие нибудь секреты?

Чеснок забыл.. (

Лучше брать спину и грудку.

Еще горчички добавьте, смесь перцев. Я люблю еще томата добавить-кетчуп, или острый томатный соус.
Очень вкусно получается и просто в соусе "Терияки"

Выкинь или помой после майонеза. Кто научил этой глупости? Соево-медовый маринад, или просто специи, чеснок, апельсиновый сок

убрать майонез и скисшую сою (это я про соевый соус). Курица запеченая сама по себе вкусная, даже без соли и специй. А кто не верит, тот просто не пробовал. Всякие маринады только портят курицу.

С голенями я только так-ножки в мешочках называется: 1) 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 2)600 г (6 штук) куриной голени 3) 300 г грибов (свежих или замороженных) 4)700 г картофеля 5) 150 г лука 6) 30 г сливочного масла 7)соль 8) перец 9) растительное масло 10)50 мл молока ________________________________________________________________________________ Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст. л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать). Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков не забыть снять нитку.

отмыть от майонеза.
соевый соус
горчица
чеснок
специи
грибы
овощи

Мы просто тушим с чесноком, перцем и водичкой. Вода будет после замерзания - как желе. И с любым гарниром.

если уже положил соевй соус то смело добавляй немного меда, можно смазать за 15 минут до окончания кисточной мед с соевым. будет золотистая корочка и вкус бомбический.

Только соль и перец

можно обернуть полоской теста и запечь

натереть куркумой, замариновать в прованских травах с соевым соусом и на гриль панели в мультипекарь, хрустящая снаружи и сочная внутри, и не жирная абсолютно

В маринад специи добавить. Если чисто курицу делаете, можно помидорку кольцами нарезать и сверху положить, чтоб не пересушить курицу.

В пакете запекать будете?

сок апельсиновый