Вторые блюда

В фарш куриный для котлет, что добавляете?

Айгуль Табышова
Айгуль Табышова
2 432
Открою секрет-если в котлетку из курицы добавить маленький кусочек слив. масла (во внутрь), то котлетка будет просто таять во рту!)
ТУ
Толкын Уалинова
66 954
Лучший ответ
Ничего .соль перец .
Оксана Тонких
Оксана Тонких
60 396
баранинки и лобо
Наталья Царик
Наталья Царик
51 382
Не готовлю куриные котлеты именно из измельченного в фарш мяса. Только из рубленного куриного филе вручную, острым ножом-кубиками. Ни хлеб не нужен, ни овощи... Манка, сметана, яйцо-дать постоять. Свежая измельченная зелень и специи по вкусу.
Зина Тращенко
Зина Тращенко
82 057
Нам по вкусу добавить тертую тушеную с луком морковь и немного укропа.
Ольга Антюшко
Ольга Антюшко
73 132
она не сухая ни разу, можно немного лука добавить
Galina Guyler
Galina Guyler
71 863
Айгуль Табышова У меня сухие почем-то получаются. Вероятно из за белого мяса.
взбитый белок- для пышности
КС
К С
92 662
Яйцо и овсяные хлопья.
Marina Silenko
Marina Silenko
71 429
зелень и немного кортошки
ЖК
Жанара Каримова
87 045
репчатый лук. взбитое яйцо. ложка рисовой муки...
Наталья Викторовна
Наталья Викторовна
65 632
Немного чеснока, пару ломтиком булки, размоченной в молоке и две вареных и размятых картофелины.
НТ
Наталья Третьякова
95 283
фарш+овсяные хлопья+соль перец ч. или к. (по вкусу скорее) +чеснок (немного) +лук. всё,ничего лишнего, ни яиц ни манки, итак пышные и вкуснейшие
Елена Гончарова
Елена Гончарова
84 488
Лк и хлеб, замоченный в молоке.
Майя Ли
Майя Ли
76 932
Ничего кроме лука, немного чеснока и зелень.
Позавчера жарила. Про муку забыла, и рада. Вкуснятина необыкновенная получилась.
Лидия Мостовщикова
Лидия Мостовщикова
90 778
Ксения Климина В любые котлеты ни в коем случае нельзя добавлять муку.
Лук, много зелени, картофелину или морковину
Amourette D'escalier
Amourette D'escalier
90 245
Добавляю лук, разбитый блендером, и крупу манку, размоченную заранее. А котлеты делаю в духовке, а не жарю.
SN
Swetlana Naumenko
74 721
Белый хлеб, размоченный в молоке или сливках, яйцо. И соль, разумеется
Елена Усольцева
Елена Усольцева
72 575
Хлеб в молоке, лук, взбитое яйцо, соль, перец.
Светлана Корчагина
Светлана Корчагина
62 662
лук хлеб кукдюк...
У*
Улжана *****
60 559
Яйцо и лук. Многое другое добавляла, но ничего не понравилось.
ЮН
Юлия Наказнюк (Кайралапова)
50 136
Сало лук хлеб
ТА
Татьяна Ашихмина
49 460
Никакого хлеба и яиц. Для сочности тертый на крупной терке кабачок. Для вкуса чеснок, иногда мелко порезанную зелень кинзы и базилика.
Наталья Белова
Наталья Белова
48 053
сыр тертый и размокшую булочку
Aktolkyn Orazbaeva
Aktolkyn Orazbaeva
39 612
лук и пряности.
иногда, для разнообразия, помидор, морковь или перец
Диана Манасян
Диана Манасян
39 309
Пробовал котлеты по диетическому рецепту из куриной грудки. Для сочности в фарш был добавлен тёртый кабачок. Довольно неплохой вкус был, кабачок компенсировал сухость грудки.
Натали Пичугина
Натали Пичугина
15 289
Куриное филе, лук лучше спасеровать заранее, яйцо, немного булки, замоченной в молоке, мускатный орех, чеснок и... капусту. Не удивляйтесь, именно капусту котлеты будут сочными, а вот вкус капусты вы даже не почувствуете!!!
ТГ
Татьяна Горбачёва
13 850
лук
Ольга Осипова
Ольга Осипова
13 737
Яйцо, лук, хлеб, картошку -болгары и сербы добавляют чуть соды, Хлеб размачивайте молоком . можно вместо хлаба добавить муку, она тоже не даст уйти много влаги, при тушении . Быстор обжарить а тушить на очень слабом огне
Елизавета Терлецкая
Елизавета Терлецкая
2 912
Лук репчатый, хлеб, майонез, тертый сыр, соль, чёрный перец, приправа для курицы, яйца.
Юлианна Щеголева
Юлианна Щеголева
1 676
Я не повар), но видела как делает это мама - она добавляет:
лук репчатый (белый),
яйцо куриное (чтобы не рассыпалась),
кабачок -
(вместо хлеба, не так калорийно и вкусно)
Ольга Ванюшина
Ольга Ванюшина
399

Похожие вопросы