Вторые блюда

Каким способом варите гречневую кашу на воде?

В каких пропорциях совмещаете гречневую крупу с водой перед варкой?
Когда солите?
Сколько соли кладёте?
я использую гречку в пакетиках. варю минут 7-10, затем просто достаю из пакетика, солю, добавляю черный молотый перец, и соус шрирача.
Эльвира Спирина
Эльвира Спирина
90 143
Лучший ответ
Рисовую кукурузную Варю в пакетике в воде и соли .гречку никогда не ем .
Megan Asadova
Megan Asadova
84 046
Три способа. В много воды, в 1 к 1,25 и в мало воды и много масла, как плов. Солю сразу 1ч. л ..на литр объема, крупу сначала промываю, потом обжариваю, потом варю.
Ольга Ложечник
Ольга Ложечник
64 459
любые каши можно солить сразу 1/3 чл на поллитра, масло сразу, воды 2-3 части по желанию. Варю на пару не меньше часа. можно 2-3 часа
солю на глаз, заливаю холодной водой на 2 см, довожу до кипения, варю, пока вода не сравняется с крупой, потом закрываю крышкой и довариваю
..на 1 чашку гречи.. 1,5 чашки воды... промываю теплой водой... затем заливаю холодной... щепотка соли.. и на совсем махонький огонь.. стоит.. томится... когда вода вся выпарится.. гречка готова.. добавляю кусочек сливочного масла... в такой пропорции гречка получается рассыпчатая...
Vera Stell
Vera Stell
70 426
Заливаю водой примерно на 1 см над уровнем гречки. Варю после закипания 20 мин на медленном огне под крышкой. Как воды нет - значит сварилась.
Солю перед варкой немного на глазок, щепотку, так как соленое не люблю.
Sandra
Sandra
55 095
заливаю холодной водой сантиметров на 5 над промытой крупой и оставляю на ночь (ну или утром на вечер). Крупа разбухает, остается довести до кипения, посолить и поварить буквально несколько минут. Соль- на глаз, на стакан крупы где-то 1/5 ч. л.
Мария Гулиева
Мария Гулиева
65 996
Гречку варят в пропорции стакан гречки, два стакана воды. Соль 10 гр. на литр. Солить в начале варки. И сразу добавить сливочного масла. 5 гр. на порцию в 200 гр каши.
1 стак. гречки +1 ч. л. соли + 2,5 стак. кипятка
рассыпчатая и не сухая
Промываю, заливаю скипевшей водой примерно в 2 раза больше крупы и ставлю в микроволновку на 10 минут. Не солю, не мешаю. Можно закидать туда замороженных овощей.
@@
@janifer@ @@
95 631
В пароварке варю.
Лиля Малкина
Лиля Малкина
62 117
Промываю гречку. В кастрюлю на 1 стакан гречки 2 стакана воды. Вода закипела запускаю гречку дожидаюсь когда закипит, солю 1 чайная ложка без верха, если есть пена снимаю её, убавляю до минимума и варю пока вся вода не выпарится.
Прямо в кастрюльке жарю лук на растительном масле или курином жире, добавляю и обжариваю морковь, затем заливаю водой и даю вскипеть, солю по вкусу (чаще использую адыгейскую соль), добавляю промытую гречку, даю закипеть и, накрыв крышкой, варю на среднем или медленном огне до полного впитывания воды и готовности крупы. Получается вкусная рассыпчатая каша. Соотношение вода: крупа на глаз, но примерно 1:2
1 стакан и 2,5 воды в мультиварке. 1/3 чайной ложки соль.
Катюша ***
Катюша ***
7 533
Есть способ вообще без варки. Только нужна гречка пропареная - в принципе, в таком виде она и продаётся в магазине. На ночь заливаете питьевой водой и к утру у вас каша. Если не хотите в микроволновке разогревать (чтобы не убить витамины), можно либо немного подогреть на сковородке с растительным маслом, либо залить горячим молоком. Солить по вкусу.
Janyl Sanjarbekova
Janyl Sanjarbekova
6 893
Камила Гайнулина Ни в коем случае нельзя есть сырую пропаренную крупу. Смотрите ГОСТ
Металломагнитная примесь, мг в 1 кг крупы 3,0.
Развариваемость (для крупы быстроразваривающейся), мин, не более
25, 15 мин, в зависимости от сорта.

Ядрица быстроразваривающаяся = пропаренная
http://docs.cntd.ru/document/1200096570 ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия
На 10 литров воды 4 кг. крупы. Получается на 2 недели.
Тамара Уразголеевна Джумабекова Ну это как в анекдоте: Приходитъ мужик в ресторанъ и говорит: - Дайте мне что-нибудь из свинины и конины. Ему: А вам в какой пропорции положить? У нас на две свиньи одного коня даютъ ;)