Посоветуйте, какую рыбу запечь к новогоднему столу?

С наступающим!!!)
Семгу, или форель стейками с лимоном, либо с помидорами и сыром. Я люблю больше форель, семга жирновата. Можно и скумбрию запечь, очень вкусная получается. Смазать специями, сбрызнуть лимоном, внутрь уложить веточки свежей зелени, хорошо завернуть в фольгу.

Если финансы позволяют, то желательно семгу или форель..

Да хоть минтай можно вкусно приготовить. На Ваш вкус.

Судак. И Вас с наступающим

Стерлядь - очень хорошая рыба!

У меня янтарная форель своего часа ждет)) Но не сегодня, и не завтра)) А в следующем году)))

Лучше всего красную. Если нет такой возможности - возьмите пресноводную крупную, с крупными костями. У меня вот на красную не хватило, так что буду запекать белого амура на подушке из овощей (картошка, морковь, лук, стручковая фасоль и цветная капуста, все это сдобрено соусом из равных частей майонеза и острого кетчупа+травы).

скумбрию

форель

Идеальные рыбы для запекания в духовке или конвекционной печи - это Сибас и Дорада.
Сладкие и средне-жирные.
Вся красная рыба (особенно - Семга, Лосось и Форель) - идеально готовится на мангале.
Судак - хорош жареный на сковороде в сливочном масле.
Палтус, Камбала, Зубатка - хороши как жаренные на сковороде, так и с мангала.

Мы карпа любим. Только не завтра будем есть, а уже сегодня, сейчас в духовке)))

Акулу. Говорят, акульи плавнички очень вкусные...

Горбушу фаршированную.. Возни много, пока от косточек отделишь, но очень вкусно и холодная и горячая.

Семга форева)) только мы не запекать а грилить в СтейкМастере будем

Семгу под сливочным соусом гости оценят.
С наступающим!

скумришку

Скумбрию запеките в фольге