Можно ли шкурку свинины перекручивать в фарш?

Никого не слушай-можно !
Тем более в том составе, что предоставлен !
Слышно её не будет даже в котлетах !
В пельменях, мантах тем более !

Нет

а вы думаете из чего сосиски и колбасы делают на производстве ?

вот именно... туда валят свиную шкуру.. и ничё..мы не умерли

Мясорубка домашняя не возмет На мясокомбинате и кости и рога все перемалывают

я только в холодец могу прокрутить с рульки

нет. кусочки шкурки останутся. при жарке могут стать жёсткими. да и вообще невкусно. из шкурки можно рулетики делать, добавлять при варке холодца, шкварки. или с чесноком и солью перекрутить и потом на черный хлеб класть или в щи и борщ добавлять (в тарелку)

Можно, если больше нечего добавить. Съедобно.

гремучая смесь.. это ведь щетина.. а я видела как мужик с бабой покупали мешочки со шкурой.. видать на продажу что варганят..

..так то можно... но я шкурку отделяю... для меня она грубовата в фарше... синичке за ту шкурку мне спасибо говорят.. ну а собакен тем более...)...

Если мягкая то можно. Иногда делаю и так.

не надо

В СССР по госту такое не осуждалось

Смотря какая мясорубка? и цель какая? Вкуса не добавит, добавит обьема и то сомнительно. Я бы не стала так делать. А еще шкурки разные бывают. От молодых животин они мягкие, те и на сале оставляю, когда солю, она жуется хорошо. А если старое животное, то не угрызть ее. А уж в котлеты - никогда. Максимум- в бульон для горохового супа среди ребер и шкурку могу положить. Муж любит).

Шкуру не крутят в фарш.

Так и делают при производстве колбасы, паштетов, пельменей - всякие шкуры, головы и ноги. В общем, всё то, что нельзя продать за высокую цену в не перекрученном виде.

Можно, я перекручиваю, вот говорят нельзя, а не говорят почему нельзя.

Нет, не прокручиваю, зачем фарш портить маленьким количеством корки? много от этого фарша будет? Любите корки, да засолите и кушайте.

Готовьте свиные шкурки отдельно.

Свиные шкурки по-корейски

Магазинные пельмени именно из такого фарша.

нет