купил бедрышки куриные

Соль, перец, майонез, кетчуп - обмазать бёдра, картоху порезать, майонезом обмазать, и в духовку.

на фольгу положить кольца лука а на них разрезанную пополам очищенную крупную картошку срезом вниз и слегка её присолить \ теперь бедрышки присоленые шкуркой вверх - фольгу закрыть но не прижимать - в духовку минут на сорок если бёдрышки крупные

самое элементарное:
бедра, картофель выкладываете на противено или в форму (можете использовать бумагу для духовки). запекаете.
духовку предварительно нагреть до +200ºC, поставить блюдо и снизить до +180ºC, через 10 минут перевернуть продукты. выпекать ещё 30 минут. перодически поливая выделившейся жидкостью или сбрызгивая маслом с в спрее.
остужаете в духовке до горяцей, но не обжигающей температуры, посыпаете копченой сладкой или кисло-сладкой паприкой и немного острой. всё!
не разогревать остывашее. готовьте сколько съедите - паприка при разогревании сгорит и дваст горький неприятный вкус

панировка при жарке сгорит а внутри останется сырым, разве что если готовить будете на медленном огне и долго
В Духовке проще, завернул в фольгу обмазав специями, и забыл на час
И еще есть способ в банке, говорят получается бесподобно, я не пробовал

vмариновать в уксусе или лимоне майонез лук специи и соевый соус и в микроволновке 17 мин -режим с3,или запекать в духовке

А без духовки пойдёт? Картошку с курицей и лук порезать кубиками, положить в глубокую сковороду, подлить воды, посолить, и потушить под крышкой. Перчика по вкусу. Есть со сметаной. Это божественно!)

Куриные бедра в духовке - проще простого. Я вообще не заморачиваюсь, 5-6 бедрышек посолила, поперчила, сухим чесноком посыпала, выложила на сковороду или на маленький глубокий противень. Одно-два яблока, какие найдутся в холодильнике, на четвертушки порезала, семена вырезала, выложила между курятиной. Сверху обмазала майонезом или жирной сметаной, панировочными сухарями присыпала чуток - и в духовку на 50 минут. В духовку даже не заглядываю, просто таймер ставлю. Можно и с картошкой сделать, без яблок. Картошку можно кружочками на дно противня положить, под курицу, или крупными кубиками вперемешку с курицей. Тогда печь не меньше часа, картошка медленнее пропекается.

Я бедра избегаю брать, ибо в них скапливаются антибиотики и прочие вещества. Люблю грудку. И употребляю её просто отварив буквально 10 минут после закипания. В духовке ничего не готовлю. Хотя когда-то мариновал куру в красном вине или шпиговал её чесноком.

я тушу в сметане с чесноком в кастрюле или сковороде на плите и потом с карт. пюре - объедение

Смешай соевый соус, мед и майонез в пропорции 1:1:1. К смеси добавь приправу для курицы, любую, и соль, солью не увлекайся, майонез и соевый соус сами по себе соленые. Бедрышки обмажь массой со всех сторон, оставь отдохнуть на полчаса.

Найди дома форму или сковороду с высоким краем, чтобы было сантиметров 5 и выше. На дно налей немного воды и плесни растительного масла. Бедрышки надень на деревянные палочки (шпажки для шашлыков). Уложи на ёмкость палочки так, чтобы каждое бедрышко почти не касалось другого.

В духовку поставь на режим с конвекцией и с обогревом снизу и сверху на 30 минут, причем дно емкости должно быть ближе книзу, а бедрышки подальше от верхнего нагревателя. Через 30 минут переверни, и запекай ещё 10 минут.

Следи за водой - она не должна выкипеть полностью. Подливай по необходимости аккуратно, не плесни на стекло плиты - оно треснет. Полученные гриль бедрышки будут сочными, с хрустящей, почти грильяжной корочкой, золотисто-коричневого цвета. Подавать вкуснее всего с рисом, но пойдет и другой славянский гарнир, кроме капусты. Подливкой станет сок, скопившийся после запекания внизу емкости. Подгорит он, и провоняет всю кухню, или украсит блюдо - зависит от вас. Упустите и вовремя недольёте воды, бедрышки получатся несколько суховаты, но всё равно вкусные. Однако кухня провоняет горелым жиром.