Вторые блюда

Поделитесь пожалуйста рецептами, подробнее см ниже.

Мне тут комбайн на др подарили) Хочется опробовать, а сладкого не хочу, паштетов тоже. Поделитесь, пожалуйста рецептами, где требуются миксер (блендер, измельчитель) только не сладкие и не слишком примитивные, на праздничный стол. Горячее, можно выпечку, какую нибудь закуску интересную. (Только прошу без печени и лесных грибов). Всем спасибо)
1)Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени.
5–6 помидоров, 2–3 маринованных огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г пекинской капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, соль.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками, так же нарезать огурцы. Овощи нарезать на комбайне. Листья пекинской капусты вымыть. Стручки фасоли вымыть, положить в глубокую сковороду, добавить соль, масло, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить. Яйца очистить и разрезать каждое на 4 части.
Для приготовления соуса в майонез добавить уксус, сахарную пудру, томатную пасту, зелень укропа и зеленый лук. Взбить в кухонном комбайне.

2)Салат из капусты с перцем, огурцами и сельдереем
400 г капусты, 2 стручка болгарского перца, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 100 г натурального йогурта, соль.
Капусту, сельдерей и огурцы вымыть. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Подготовленные овощи нарезать на комбайне, смешать, посолить.
Выложить смесь в салатник, заправить йогуртом. истья пекинской капусты выложить на блюдо, сверху выложить горкой тушеную фасоль, а вокруг нее, чередуя, уложить кружочки помидоров и огурцов. Салат полить соусом, украсить четвертинками яиц.

3)Миндальная паста.
Измельчите в кухонном комбайне 1 ст. обжаренного миндаля, затем добавьте 2 ч. л. растительного масла и щепотку соли и взбейте до получения однородной пасты. Храните в холодильнике в герметичной ёмкости до 2 недель. Используйте для приготовления азиатских соусов или в качестве намазки на хлеб.

4)Арбузная гранитта.
4 ст. кусочков бессемянного арбуза
0,5 ст. сахара
Сок 1 лимона
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Взбейте до получения однородной массы. Перелейте в неглубокую широкую ёмкость и заморозьте на 1 час. Поскоблите смесь вилкой и поставьте замораживаться ещё на 1 час. Поскоблите вилкой и снова замораживайте в течение 1 часа. Перед подачей снова разрыхлите вилкой и подавайте в стаканах.
Надежда Фодорова
Надежда Фодорова
93 897
Лучший ответ
Какой комбайн?
Анюта Конюшко
Анюта Конюшко
60 514
картошку на драники, на деруны с мясной начинкой
кабачки на блины - или на блинный кабачковый торт
(так все это на терке, измельчить было бы проще)
орехи, крекеры тоже измельчать можно было бы для выпечки, для посыпки; сухари для панировки ( а так на кофемолке ручной )
Елена Светлая
Елена Светлая
83 693
пусть новый стоит. в столовку бы сходила там уже все готовое
Елена Миронова
Елена Миронова
19 373

Похожие вопросы