Собрали вешенки в лесу. Нужно ли их отваривать, если хочу подарить с картошкой?

не нужно - мойте режьте и жарьте - с луком на широкой сковороде чтоб влага выпарилась = потом их лучше выложить в тарелку а после обжаривания картошки вернуть вешенки в сковороду
также они и маринованные хороши - делаете рассол со специями и когда закипит кидаете туда нарезанные крупно вешенки - через пару минут половничком перекладываете в стерилизованные банки в которые сначала надо капнуть немного уксуса и закручиваете

Я не отвариваю. Жарю так.

так они все бесполезны.. .не пострадают.. вари.. надежнее будет.. вдруг ложный среди них..

..Вешенки и шампиньоны предварительно не отваривают .. сразу обжаривайте лук и добавляйте к нему вешенки..

Вешенки - не нуждаются в том, чтоб их отваривали. Главное промыть хорошо.

Помыл и жарь. Вешенки и сырые можно есть

Вешенки даже сырыми можно есть. они мягкие. но не знаю если долго их жарить они могут стать жесткими. Кидай когда уже картошка почти готова

Лучше отварить - лишняя влага и слизь выйдет. Но и полезные вещества тоже. Вешенки можно жарить, как и белые и подосиновики, не отваривая. Главное, чтоб это были не бледные поганки...

Все лесные грибы лучше проваривать немного. Они впитывают в себя всё, что есть в земле.

не нужно - мойте режьте и жарьте - с луком на широкой сковороде чтоб влага выпарилась = потом их лучше выложить в тарелку а после обжаривания картошки вернуть вешенки в сковороду
также они и маринованные хороши - делаете рассол со специями и когда закипит кидаете туда нарезанные крупно вешенки - через пару минут половничком перекладываете в стерилизованные банки в которые сначала надо капнуть немного уксуса и закручиваете