Поймали два судака. По 0,5 кг каждый. Как бы их вкусно приготовить?

на подложке из кабачков в фольге запечь. потом с лимоном употребить
Вовнутрь тоже напихать овощей каких-нибудь для гарниру.
Те же кабачки, морковь, зелень. Потом их сметаной можно полить.

Вообще-то двух судаков, а то получается, что это они кого-то поймали.)) Обжарить кусочками, а потом потушить в сметане с луком и овощами.

такую мелочь нужно отпускать или с голода дохните? всю молодь в водоёмах выбивают твари

для информации, и НОРМАЛЬНЫХ рыбаков
разрешённый для вылова размер судака - 38 см

жареный судак - слишком сухо..
для меня оптимально - либо с соусом по-польски (ГУГЛ!)
...либо заливное..

Уха хороша с рюмкой водки

..Я бы просто их в муке обжарила.. судак очень вкусен именно жареный.... и ничего они не маленькие.. справные судачки по пол кило...

Если по 0,5 кг - это уже пригодно для еды - то отлично! можно пирог сделать, или зажарить
Если по 0,5 кг - это общий вес рыбины... то зачем мараться с этой мелочевкой!

мы таких отпускаем, даже штраф можно получить, маленькие они и должны расти. Но в каждой стране свои правила, конечно...
Такой только на уху, суп. В мелких кости, и жарить их как-то...
вот такие они, по пол-кило, фотa нагугленa:

сделай хе или запеки в фольге с картошкой и овощами

Просто запечь в духовке, лучше в стеклянной или фарфоровой посуде, сверху залить смесью сметаны и сыра

Да, отпускать! А те, что будут крупнее, лично я люблю больше всего жареными в сухарях, панировке.

Отпустите малышек)), но если готовите, лучше на гриле обжарьте и с овощами)

На шашлик их

В угли коксовые

заливное http://www.op-lya.ru/cooking-fish/431-zander-from-the-pike-perch

с лимоном запечь

Можно закаптить. Если есть возможность