мне очень нравится кускус, а вам? как вы его готовите?

КУС-КУС - национальное блюдо берберов и арабов. Кус-кус состоит из манной крупы и пшеничной муки, то есть по своему составу из одинаковых продуктов, и приготавливается следующим образом: на специальной доске, имеющей небольшую вогнутость и напоминающей плоское корыто, напыляется мука, на которую высеивается ситом манная крупа и разбрызгивается очень немного воды, почти незаметно для глаза. Затем обеими руками делаются вращательные движения по поверхности доски до тех пор, пока манные крупинки не превратятся в катышки наподобие дробинок, причем в процессе приготовления несколько раз напыляется мука и разбрызгивается мука из пульверизатора. Каждая партия дробинок ссыпается в кастрюлю и вновь приготавливается следующая партия на той же доске. Когда необходимое количество крупинок готово, они отвариваются на пару и подаются с разными острыми приправами, овощами, мясом и т. д. По виду готовый кус-кус похож на сильно разваренную пшенную кашу.
В крупных супермаркетах можно найти готовую крупу кус-кус.
Основные правила приготовления просты: крупа отдельно, соус, овощи, мясо - отдельно. Смешиваются в конце и выкладывается кус-кус на специальное блюдо (похоже на нашу блинницу, только крышка конусообразная) .
Главное в приготовлении кус-куса это оливковое масло и специи. Поскольку вы уже пробовали кус-кус, то вы знаете как блюдо должно выглядеть, а остальное - дело вашей фантазии.
Мне больше всего понравился кус-кус с голубиным мясом и яйцом (так его готовят троглодиты – матматские берберы).

Ирина! С большим уважением к Вам - кликните на верху, на синем фоне

Поиск вопросов и ответов: "кускус " и не будете больше получать дурацких ответов. От себя, лично, - отличный вопрос.

салат из кускуса - добавляю в готовый охлажденный кускус всего по-немногу, оливковое масло - и готово!
а еще по-марокински, тоже оч вкусно.

мне тоже!
а готовлю я его очень просто,
в горячий бульен с зажаркой если совсем чучуть дать будет суп, а если больше то получиться каша.
Разогреваем сковородку, кладем замороженные овощи, которые сами предпочитаете, я обычно использую "Паприкаш", "Лечо". Обжариваем почти до готовности, солим, перчим, добавляем приправу или половинку раскрошенного бульоного кубика. За 5 минут до готовности насыпаем кус-кус, мешаем и закрываем крышкой. Как только кус-кус размяк, блюдо готово.
Можно вместе с овощами на сковородку порезать колбаску, сосиски, сардельки или кусочки готовой курицы, тогда такое блюдо с удовольствием съедят и мужчины.

ни разу не ела... что это?

вы хоть напишите, что это такое. я вот не знаю, и мне интересно!

очень люблю... на кипре его готовят без овощей, подают с несладким йогуртом или сметаной. к шашлыку и с брынзой

Я его не ем.