Дайте рецепт цветной капусты на гарнир!

Разделить на соцветия, сварить, потом обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле.

Отварить до мягкости, а сверху полить соусом из сметаны с чесночком...

Измельчить и сделать оладьи

Кинуть в кипящую соленую воду Можно и на сковороде потушить под крышкой

Помыть. Расчленить на соцветия. Варить в соленом кипятке мин. 3-5. Иначе невкусная будет. Мне такая нравится. Можете окропить тертым сыром и маслом сливочным. Главное-не переварить.

-ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ-
Это кушанье можно использовать как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Готовить его очень просто.

800 гр. цветной капусты, можно замороженной;
3 яйца;
300 гр. сметаны;
30 гр. сливочного масла;
150 гр. твёрдого сыра;
специи и соль по вкусу.

Капусту промываем и делим на соцветия.
Форму для выпекания смазываем маслом и раскладываем на неё цветную капусту.
В глубокой тарелке соединяем яйца, сметану, специи и соль, взбиваем.
Заливаем получившейся смесью капусту, сверху посыпаем тёртым сыром.
Запекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до появления румяной корочки.
Посыпаем зеленью и подаём на стол.

Помыть, разделить на большие соцветия, варить до готовности в подсоленной воде, затем обжарить на сливочном масле

самый простой:
обрезаешь ножки, бланшируешь (в кипяток на несколько секунд, не варить!)
уже готова,
можно потом обжарить на сковородке с яйцом.

Овощи можно есть сырыми, а долгая и муторная их готовка убивает и вкус и пользу.

Можно без отваривания, просто мороженую обжарить на сковородке с маслом, солью и перцем. Можно после готовности ещё залить яйцами.

Я готовлю так. На сковороду, тушу и в конце посыпаю тертым сыром. Не возбраняется морковь. зелень...

На пару вкусно

шинкуешь, подаёшь))

покрыть дно сковородки водой на 2-3 мм, кинуть туда капусту, потушить минут десять пока вода не выкипит, залить масла и обжарить минут пять...