Вторые блюда

А какие травки-приправки непременно присутствуют в Вашем меню, рационе (соль, перец не в счет) часто используемые?)

У меня этих специй, как у дурака фантиков)
Тмин, кориандр, анис - обязательно для выпечки хлеба.
Пряничная приправа - для пряников, чая и кофе, и в кефир насыпать вкусно.
Розмарин-для рыбы, мяса, картошки.
Чабрец, орегано, смесь итальянская и французкие травы.
Лавровый лист, перец душистый горошком - для супов.
Карри. Куркума - подкрашивать бульоны, супы, тесто.
Корица, кардамон - для сладкой выпечки.
Хмели-сунели, сухая аджика, смесь специй для плова.
Зира и барбарис - в основном для плова.
Паприка сладкая и копченая - для маринадов, гуляш и т. д.
Семена укропа и белой горчицы - это в основном для летних солений, но и зимой бывает нужно.
Ну это так основной список, может чего забыла)))
Марина Тиссен
Марина Тиссен
55 254
Лучший ответ
Люблю приправы И сама выращиваю и смешиваю
Чем дальше, тем меньше использую приправы, нравится натуральный вкус продуктов. Поэтому в основном соль, перец, свежая зелень. Конечно, использую приправы тогда, когда это необходимо - например, плов или карри не сделать без приправ.
Олічка Шкрюба
Олічка Шкрюба
70 402
Паприка, куркума, средиземноморские и итальянские травы от "цветаромат",уцхо-сунели, хмели -сунели, лавр. лист, кориандр (в шашлык).
лавровый лист. кориандр для корейской моркови. ВСЁ
укроп, стебли петрушки укропа- замораживаю.
Есть прованские травы сухие. Не использую.
Ирина Грицкова
Ирина Грицкова
59 026
укроп, петрушка, изредка базилик
Катя Жесткова
Катя Жесткова
59 557
Сушеный укроп, смеси приправ для курицы, для слова, для шашлыка, не считая чёрного молотого перца
все что на картинке и орегано,, базилик, петрушка, майоран, охотничья смесь, и еще и еще.. готовлю вкусно, ароматно..
чеснок лавровый лист приправы для супа хрен горчица мускатный орех
райхон зира кинза
KS
Katyusha Shvecova
57 226
Перец черный, чили, чесночный порошок, копченая паприка, травы с солью - самые основные. А так... каждому блюду своё)
Таня Рогова
Таня Рогова
95 768
Хмели-сунели, кориандр, мускатный орех, тмин, укроп, куркума, уцхо-сунели, зира.. последнее время "подсела" на чабер (кондари, джамбуль) и ореховую траву (так и не разобралась еще это пажитник или сыть..)..
Петрушка, тмин в жареную и тушеною капусту, зира и фенхель в говядину, майоран в свинину, куркума и корица в курицу, мята в баранину.
У меня без приправ и специй нет ни одного блюда)) люблю базилик, чеснок в гранулах, тимьян-розмарин, мускатный орех для блюд с рыбой, на кухне всегда стоит букетик зелени))))
Анастасия Ким
Анастасия Ким
58 028
кориандр, пажитник, чеснок, травки сухие и свежие, горчица, куркума, имбирь и еще много чего, но эти чаще всего
Ольга Кулакова
Ольга Кулакова
39 002
У меня очень много различных приправ, но чаще других используемые приправы: лаврушка, перец, кориандр. Остальные используются по мере необходимости, все зависит от приготавливаемого блюда.
Наташа Штайгер
Наташа Штайгер
37 558
Майоран, розмарин, хмели-сунели, гвоздика, куркума, паприка, пажитник, зира, тимьян, кинза - и это не все))
Алёна Битько
Алёна Битько
37 191
Я люблю натуральный вкус продуктов, добавляю только укроп, редко петрушку (зависит от блюда).
Шамбала, уцхо сунели, сумах, черный и красный перец, жёлтый цветок, киндзи, тархун, кондари, куркума, мускатный орех, сухой сельдерей, корица+гвоздика (смешанные), сухой базилик и укроп. сунели для харчо, сухая аджика (многое сушу сама, сванская соль и аджику делаю тоже сама) сванская соль.
Хмели сунели, прованские травы
Irina Vaisberq
Irina Vaisberq
16 033
Кориандр базилик чеснок адыгейская соль зира куркума хмели -сунели Это основное.
Анюта Выродова
Анюта Выродова
12 750
лаврушка. перец очень редко черный. укроп петрушка лук зеленый. для картофеля и супов иногда шефран. морковь сушеная измельченая
хмели-сунели, адыгейская или вкусная соль) часто покупаю уже смесь приправ "для курицы", "для плова") короче какие понравятся)
Карри.
Укроп, петрушка и зеленый лук покупаю

Похожие вопросы