Как вкуснее всего пожарить или запечь куриные голени?

Вчера в хреновине замариновал. Сначала режим верх низ. Потом турбо-гриль - шикарно. Тонкая хрустящая корочка без жира . На сковороде так не получится

А пробовали ли вы куриные окорочка или голени, запечённые в апельсиновым соке? Интересный вариант.
Мой рецепт на примере окорочков.
Окорочка куриные – 4 штуки
Лук – 1 штука
Апельсин – 1 штука
Соль, перец - по вкусу
Гарнир:
Картофель – 2 штуки
Яблоки – 2 штуки
Чернослив – 8 штук

1

Одну луковицу чистим, моем, шинкуем тонкими полукольцами. Застилаем луком дно противня. Четыре куриных окорочка солим и перчим с двух сторон и укладываем на лук кожицей вверх.
2

Займёмся гарниром. Две картофелины чистим, моем, крупно нарезаем, присаливаем, приперчиваем и выкладываем на противень к окорочкам. Кладём под куриные окорочка восемь штучек чернослива.
3

Поливаем всё апельсиновым соком, выжатым из одного апельсина. Поверх окорочков кладём по половине дольки апельсина и отправляем в заранее разогретую до 190 градусов Цельсия духовку на 25 минут.

4

Через 25 минут вынимаем противень из духовки, снимаем с окорочков дольки апельсина, добавляем два очищенных от сердцевины и разрезанных пополам кислых яблока. Поливаем окорочка, картофель и яблоки образовавшимся соком и отправляем обратно в духовку ещё приблизительно на 25 минут.

5

Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаём к столу. К куриным окорочкам подаём солёные огурчики или помидорчики.

Любые части курицы всегда хорошо обжарить, потомить и сметанкой залить.... конечно же, не забыть лучка, морковки и чесночка.

И так и так вкусно, я чередую)

с чесночком) в пакете для запекания не люблю, они вареные получаются

в духовке

я себе для газовой плиты купил сковороду газ гриль.
Примерно так и будет выглядеть как на фото.
Шашлык не выходя из дома я готовлю это примерно минут 30 из них 15 мин просто под крышкой и потом добавляю опилки только не хвойные, а яблони или вишни и еще минут 15 так же под крышкой дымоган дома но открыть окно и вытяжка все продувают оч быстро. Весь жир стекает и фактически курица готовится на пару. Прям ум отъешь)

Вы на самом деле про что спрашиваете, то и готовите? :)

запечь быстрее на противне можно.