Вторые блюда

Дожила.. Как приготовить свинину?

"Свинина духовая", так это мясо обозвали в магазине. Скорее всего окорок (филе). Жира почти нет. Знаю как вкусно пожарить, потушить или запечь, но надоело. Поделитесь рецептами, не из интернета и желательно без лишних ингредиентов. Заранее спасибо )
Щёголева Катеринка
Щёголева Катеринка
1 223
Если почти нет жира лучше сделать вяленую. Поищи рецепт в сети, лень писать - многа букаф.
Asel Esembaeva
Asel Esembaeva
8 546
Лучший ответ
Щёголева Катеринка Не ЛО, но кажется самый адекватный.
Щёголева Катеринка Вопрос задан почти сутки назад) От вопроса и мяса остались одни воспоминания ...
Щёголева Катеринка Поспорить о чем? И о каком огорчением речь?
Щёголева Катеринка Вы о чем вообще? Какого ограничения? При какой покупке?!. Какого отказа и от чего?!
Чем поделиться?... одно название Свинина духовая"подразумевает запекание..
добавьте соль, перец, чеснок... и все!... никаких лишних ингредиентов..
Чет мне подсказывает что это ваакумный кусок свинины от Мираторга)))
Лариса Болмосова
Лариса Болмосова
87 328
Любава Ильящук Света, совсем необязательно. Я покупала свинину с таким же названием в Перекрестке, охлажденную, куском на 1,1 кг.
Пустила в мясорубку с говядиной, и привет-буфет.)))))
помыть, отбить, в сухарях не обвалять, но много лука.. М-м-м-..просто, и пальчики оближешь
КА
Кристина Андронова
50 938
Наташа Ульянова Если "в сухарях не обвалять", зачем это писать? Лука очень много?
гобаожоу и сангипсаль
Кристина Гаврилова
Кристина Гаврилова
62 294
Шашлычок-самое то !
Ирина Супрунова
Ирина Супрунова
95 887
Окорок это окорок. А филе - филе. Из окорока хорошая буженина получается в фольге. Перец, соль, чеснок и все. А филе запекать бы не стал - сухое мясо
Larisa Iva
Larisa Iva
80 291
Замаринуйте ее на несколько дней и буженину сделайте. Рваное мясо.. целым куском лучше готовить в духовке
Марина Платонова
Марина Платонова
52 275
Щёголева Катеринка Боюсь, что через несколько дней я есть уже не буду.
Щёголева Катеринка Пока не планировала, но если буду несколько дней голодать, то возможно и помру...
Можно в духовке куском-гармошкой запечь, положив в надрезы дольки помидоров и луковые кольца. Солить-перчить, сверху маслом, нашпиговать, завернуть в фольгу и запечь. А потом развернуть и её подрумянить.
Эвелина Кантарджиева
Эвелина Кантарджиева
88 427
если все надоело, пора провести курс голодания ))
G!
Gulimka !
78 930
Ну как по мне только отбивнухи...
ЕО
Елена Овчаренко
94 302
Лариса Болмосова Неее," духовая"только тушить!
Пожарь в водке.
Елена Дикая
Елена Дикая
70 202
дожили до чего? что свинья умерла, или накопили денег на свинью? если сама умерла она, то лучше не готовить наверно, вдруг от болезни какой (((
Ольга Королева
Ольга Королева
52 156
Щёголева Катеринка До того, что была "в тупике" как приготовить мясо. И в вопросе указано, что мясо из магазина, там обычно не выдают заключение о смерти с пояснением от чего смерть наступила..
Сделать варёную колбасу...
Прокрутить фарш, добавить соль (14-20 гр на 1 кг мяса), специи или "приправу для мяса" ( в пакетике, ч. л. на 1 кг ), замесить до клейкости фарша, закрутить в пакет для выпечки или в простой целлофановый пакет, завязать шпагатом, ниткой.
Варить при 75-80 гр 3 часа (опытным путём, измеряется температура внутри батона должна дойти до 73-75 гр. ). Охлаждается в проточной воде 15 минут и убирается в холодильник. Время хранения не в замороженном виде трое суток (72 часа).
Sandra
Sandra
31 885
чесночными зубчиками нашпиговать, в фольгу и в духовку
Verbickaya ~
Verbickaya ~
30 436
Добавьте специи ( перец, соль, размарин), и в духовку ее...
Ирина Буздуган
Ирина Буздуган
3 264
Приготовить такое блюдо не составит особого труда. Подавать мясо с овощами можно с картошкой, любыми крупами, макаронами или свежими овощами. Прекрасно подходит к обеду или ужину. Тушеная свинина с овощами гораздо полезнее жареного мяса. Свинина приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, с приятным ароматом овощей и специи.
https://www.youtube.com/watch?v=cOi0XC10nG8
Зульфия Тарасенко
Зульфия Тарасенко
506

Похожие вопросы