Котлеты с зеленью из щуки какой рецепт? )))

Щука - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Смесь итальянских трав
Хлеб - 2 куска
Молоко - 100 г
Сухари панировочные (или мука)
Лук зеленый - для подачи

не надо туда зелень - прокрути вместе с фаршем лук морковь картошину и немного капусты и свиное сало = потом соль и яйцо = мой фирменный рецепт \\ голову и хребет сразу поставь варится - потом в этим бульоном зальёшь обжаренные котлеты и потоми под крышкой недолго

ни разу не видел зелень из щуки.
Щука и так хороша

много лука через мясорубку с куском сала ложка манной крупы перец соль яйцо

Зелень и щучий фарш

Продукты (на 15 порций)
Филе щуки - 900 г
Яйцо - 3 шт.
Мякиш хлебный - 150 г
Лук - 1 шт.
Сливки (от 15% жирности) - 150 мл
Сливочное масло - 50 г
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Как приготовить рыбные котлеты из щуки:

Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №2
Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №3
Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №4
В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №5
Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке (как на видео).

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №6
Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Идеальные котлеты из щуки - шаг №7
Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!