Что добавить в начинку для котлет, кроме хлеба и лука?

Картофельное пюре вареное яйцо

яйцо, чеснок, небольшую картофелину

мяса бы )

немножко конопли

Перец, соль))

Приехали... хлебная начинка

плавленный сырок (мелким кубиком)

Можно картоху-вместо, да дохренище всего можно:))

А зачем в начинке у котлет хлеб? И с начинкой - это уже зразы... А если в фарш, то кроме лука, чеснока, зелени я ничего не люблю добавлять..

Елки-палки... что готовим то? котлеты с начинкой называются зразы. а в котлетную массу можно сыра терануть, зелень укропа меленько порезать, чеснок, иногда мелко-мелко режу грибы с луком и обжариваю или болг. перец. можно вместо хлеба добавить кабачок/картошинку/овсяные хлопья/готовый рис

Может в фарш? Соль, перец, яйцо. Хлеб в молоке.

Я чеснок люблю чуть-чуть добавить, хлеб в молоке вымочить, яйцо куриное, соль, перец, хмели-сунели.

Мясо попробуйте добавить.

Кабачок, натертый на картофельной терке (приблизительно граммов 100 кабачка на 500 г фарша), очень нежно получается. Не забыть отжать сок у кабачка, но не до фанатизма.

Воды или молока, чтобы сочные были.

Перец, соль специи, можно кабачок или картофель натереть для сочности

Укроп, очень вкусно выходит

Творог. Очень нежные и сочные котлеты из индюшиного фарша с начинкой из творога и петрушки. Блюдо получается вкусное и полезное, идеально подойдет для разнообразия повседневного меню.

Меня подруга научила, чтобы котлеты были сочными, нужно лук, чеснок, сырую картошку все перетереть или перемолоть на терке, в блендере в мясорубке. Взбить 1 яйцо, молоко с белым хлебом, соль перец, потом все получится жидким, поставить в холодильник, потом обваляться все в сухарях.