Вторые блюда
А вы, при приготовлении мясных котлет, в фарш что добавляете?
Лариса Ельцова
96 883
геркулес, по совету КойКого с улицы ГорьКого
Лук и меленько порезанную зелень...
Наталья Ирчиц
66 439
Мясо соль перец .
Айнура Ххх
78 463
обычно делаю фарш из говядины и свинины или прокрученный жир на подмес- он даёт рыхлость и сочность \ сразу в фарш кручу лук а хлеб никогда не кладу но яйцо обязательно а соль и специи по вкусу \\ обжариваю с двух сторон а потом томлю покрошив лук помидоры и морковь \\ сейчас можно жарить не котлеты а шницели - они шире и плоские - их надо обваливать в муке перед жаркой и томить не надо \\\ в куриный фарш тоже сразу кручу лук - потом добавляю соль яйцо и ложку большую манки и перемешав ставлю в холодильник не меньше часа для разбухания манки \\ если очень жирная свинина то в фарш сразу прокрутить варёный рис и морковь - они на себя жир возьмут \\ советую нажарить ленивые голубцы - их можно замораживать по несколько штучек =проверено
Мясо, соль, специи, репчатый лук и немного мокрого хлеба
Иногда хлеб заменяй овощами))
Иногда хлеб заменяй овощами))
булку чеснок и яйцо, соль перец
Pinky
61 248
Хлеб с луком.
Elizat Bekieva
57 973
яйцо, размоченный в молоке белый мякиш, лук, чеснок, картофелину, соль, серный перец, паприку
Наталья Пасечник
91 236
Лук и чеснок, соль и перец .
Нет, это можно добавить снаружи
Илона Асакура
55 402
Мне понравилось геркулес добавлять.
Лариса Ельцова
Точно? А то у меня сомнения...
Булку, соль, перец.
Юлия Кокарева
63 114
хлеб лук соль специи можно зелень по сезону
Аяжан Саниева
96 581
щедро лук репчатый для сочности, мелко нарезанный, специи, яйцо, чуток крахмала, (хлеба или овсянки, только если надо сэкономить на мясо, но редко так делаю, любим чистый вкус мяса мы), и все, вперед!
Юлия Мохначева
70 166
куркуму
Лариса Труханова
93 579
Картофель, котлеты обжариваю до корочки, затем пропариваю минут 30
Юлия Волкова
89 197
Лук, чёрный перец, соль. В мою порцию мяса ещё кабачок потереть люблю.
Анастасия Казакова
73 556
Наська - Маська =*)
Не люблю кабачек, текут котлеты. Лучше морковка)
Наська - Маська =*)
Мне стало интересно для чего Вы бьете котлетную массу. Кухню чтобы отмывать был повод?
Наська - Маська =*)
Имхо, жиры сами по себе перебясятся. А осмос справится с этим
Наська - Маська =*)
Перебесятся про эмульгацию)
Наська - Маська =*)
Я ж сразу написала
Наська - Маська =*)
Трудись, пчёлка)
Наська - Маська =*)
Жиры сами перебесятся. Осмос справится
Наська - Маська =*)
Если скажу что солнце светит, а дерево растёт. Тоже будешь так долго связь искать?
Много, очень много жареного лука. Хлеб, конечно для тех у кого мяса мало. Яйцо, забейте на то, чо говорят. Оно необходимо. Соль и специи. Жира, если надо
Мирослава Ткаченко
31 691
Иногда картофель, зелень, особенно понравился вариант с кинзой
Соль, перец, лук и мясо. В идеале говядина. А асе вот эти ваши "булочки", молочко"-фи.
Елена Демьяненко
19 247
Кабачок, лук, чеснок, яйцо, соль, черный перец и обязательно мускатный орех.
Фарш =)
Всё.
Амина Карамышева
6 402
Похожие вопросы
- Можно ли при готовке мясных котлет не добавлять булку???
- Поделитесь рецептом приготовления мясного фарша для котлет и пельмений. Из какого мяса готовите, из каких частей туши?
- Как вы готовите котлеты? Поделитесь рецептом приготовления фарша. Морковку добавляете?
- Для приготовления котлет из рыбы нужно в фарш манку добавлять или что-то другое наряду солью, перцем...?
- Подскажите рецепт из личного опыта - приготовление мясного рулета, из мясного или куриного фарша.
- Как вы готовите мясные котлеты.?Только именно домашние .Есть ли у вас свой секрет приготовления?
- Как пожарит котлеты из фарша ? Купил фарш и лук! Дальнейшие действия?
- А что еще можно приготовить интересное мясное из куриного фарша кроме надоедливых котлет?
- Ваши любимые мясные котлеты? Подскажите рецептик? Фарш уже размораживаю...
- Можно ли в мясные котлеты добавлять вместо хлеба пшеничную крупу?
пробовала перемолотые сухари залить молоком до "густой каши".не понравилось. добавляю иногда немного любой свежей капусты-сочнее получается.