Поделитесь, пожалуйста, рецептами голубцов. секретами там... Я в первый раз делаю просто

С водкой всё будет вкусно)

отварить рис, смешать с фаршем, закатать в листья белокочанной капусты,
тушить в томатном соусе, можно с ним же и подавать
так делаю я
на крупных листьях толстые жилы срезать, утоньшить
в фарш пряности, перец по вкусу, луку обжаренного добавить,
в соус можно лавровый листочек положить

капусту можно и другую взять, главное листья покрупнее, чтобы фарш можно было закатывать

до сих пор съедали всё, без остатка

в общем, на ютубе полно роликов, выберите ваш

обдать листы капусты обязательно кипятком, чтобы мягкие были... а так- все по рецепту, ))) приправок в фарш не забудьте, подливку вкусную сделайте, в принципе не сложно это, не ракетная наука то)

Главное капусту правильную купить и фарш приготовить.

вместо белокочанной капусты вполне себе можете использовать-китапйскую капусту или пекинский салат -как он у вас там называется, а вместо риса можно использовать гречку

рис до полуготовности, жарить придавить тарелкой

В капусте вырезать кочерыжку и кочан подержать в кипящей воде, в листьях капусты отрезать жилу подровнять
Фарш: в мясо добавить лук и немного сырого риса, укроп, подсолить, по перчить.
Завернуть фарш в листья и сырые голубцы обжарить с двух сторон.
В кастрюлю выложить голубцы, залить кипятком и добавить туда заправку.
Заправка: обжарить лук, морковь и свежие помидоры хорошо пережарить.
Варить 35 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!

А каких, если ленивых, то все просто: нарезал капусту и в кастрюлю, желательно с толстым дном и стенками. Залил водой так чтоб ее видно было, засыпал рис и кипяти. А в это время фарш на сковороду, лук и морковь, обжарь. Как закипело, обжаренный фарш с морковью и луком, туда и не мешать, как вода выкипит почти уменьши огонь и туши, вот тут перемешать и регулярно помешивать. Соль, перец, специи по вкусу. Масло тоже по вкусу, и растительное подойдёт, и сливочное. Тушить подольше можно. Обожаю их!