У кого что будет на новогоднем столе (горячее),

мясо по-французски

Буженина меня вполне устроит!...

Захотелось приготовить большой говяжий язык.
Надеюсь, повезёт на мясокомбинате...

Я было хотел утку по пекински, но, уж очень сложно и долго в приготовлении.
Поэтому, либо бараньи, либо свиные рёбрышки.

кофе

у нас по сути только горячее и будет. шашлыка и стейки с гриля. из закусок, сыры, икра, малосольная рыбка, один легкий салат

ельмени

Я свиную шею запеку в рукаве, вкусно, очень сытно и без заморочек

Без горячего . У нас его ночью никто не ест.

отбивные мы всегда жарим. из шейки свиной. с пюрехой

..У нас шашлыки... а что Вам приелось..?. Приготовьте свиную шею в духовке.. ведь не каждый день готовите ее... а к ней отварную картошку со сливочным маслом и зеленухой..).. я иногда на НГ запекаю карпа фаршированного.. но это если удается его купить...

Или рыба от меня, или мясо с грибами и ананасом под сыром. Внуки еще думают. Но скорее всего оба блюда. Я готов и к этому уже.

ребрышки тушеные с картошкой и приправами

На новогоднем столе (ночь) будут бутерброды и фрукты. А 1 января (день, вечер) на стол можно поставить что-то посущественней.

Шашлык в духовке на "луковой подушке"

Ингредиенты:

Мясо (свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
Уксус — 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса )
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.
Рукав для запекания

Приготовление:

1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.
3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов
Приятного аппетита!

У нас будет вполне обыденное -куриные голени в сметане с чесночком. Но зато много салатов праздничных

азиатский гриль раскочегарю, к нему нарежу кучу мяса, морепродуктов и грибов с овощами

Только ради запаха запеку пару горшочков картошки с мясом под сырно луковой шубой. А так - пара банальных салатов, нарезка, соления.

Кабан запеченный

Как обычно, утка

мясо по-французски

Сделай поросенка запеченного, либо гуся, либо индейку.

Свиные рёбрышки с сыром в духовке и картофель фри