Как, как, КАААК готовить этот долбаный рис чтобы он был рассыпчатым???

1) Воды надо не меньше, а больше наливать, тогда клейкая масса, образующаяся на рисинке не будет склеиваться с другой рисинкой, а будет обмываться водой, находящейся между ними
2) не переваривай, минут 10-12 достаточно
3) можно при варке в кипящую воду добавить 1 ст. л. растительного масла, а уже потом засыпать рис, оно тоже не дает крупинкам склеиваться
4) после варки сразу слей воду, добавь кусочек слив. масла, не накрывай крышкой, чтоб он не продолжал вариться и не разваливался
5) возьми пропаренный рис, с ним никогда проблем нет

Не обзывай его белой тварью, и он станет рассыпчатым..

Промыть, замочить минут 20, варить на среднем огне в большом количестве воды, минут 8-12(разный рис по разному), по готовности- откинуть на дуршлаг, можно пролить кипятком.
Всё.(да, масло положить !)

Добавь жир и будет тебе счастие
Без жира никакой рис не будет рассыпчатым
Есть еще способ, так готовят рис для плова в Азербайджане, но и он тоже готовится с жиром
Этот геморрой вряд ли ты будешь практиковать, но знать не помешает
Фактически они рис после варки просушивают на маленьком огне в толстом казане накрыв его сперва тканью а затем крышкой
В этом "термосе" вода испаряется и оседает на ткани

Сварить по инструкции и промыть водицей.

Попробуйте таким способом сварить его: 200 мл риса промойте скиньте воду, дайте ему постоять и впитать влагу. Затем обжарьте его с ложкой масла столовой. Сильно не жарьте, так, чуть-чуть. Сложите в глубокую посуду, которую можно плотно закрыть крышкой, чтобы избежать потери пара при варке. Залейте его кипящей водой в объемом 300 мл, доведите до кипения, накройте крышкой плотно-плотно. Варить надо ровно 12 минут. первые 2 минуты на умеренно сильном, а не максимальном, огне, потом огонь убавить до чуть ниже среднего, и варить так 7 минут. Оставшиеся 3 минуты на самом маленьком, какой возможен.
Выключите. Крышку не снимайте. Укройте чем-то теплым и так держите ещё 12 минут.
Потом можно открыть, посолить, добавить слив масла кусочек, и осторожно перемешать.
Гарнирный рис готов.
Пы. Сы. Чуть не забыла!!! Если плита электрическая, то после варки рис с плиты снять! Если газовая, то просто огонь выключить и можно на прежнем месте оставить.

Подольше варить)

купи пропаренный и никаких проблем

Хорошо промой 2-3 раза каждый раз сливая воду, затем добавь воду в 2 раза больше объема риса и вари 12-15 минут с приоткрытой крышкой на среднем огне и никакого жира не надо. Может быть от посуды зависит, я варю в небольшом сотейнике одну пиалку риса.

Вода, промывание- просто купите пропареный рис и проблем не будет. Всегда рассыпчатый получается.

О так дела, а я хочу размазню получить, а он все время рассыпчатый получается! :)

Проверяй срок годности товара

ты когда его отварил, закрой кастрюлю одеялом и дай еще полчаса постоять

Рис покупайте Басмати или Жасмин

В одеяло его, только смотри, чтоб он был почти готовый, он потом дойдет в тепле до нужной кондиции.

ПРОМЫВАТЬ! вот как. Возможно попробуй рис другой марки.

Чтобы сварить правильно рис, мозги нужны и умение.

на стакан риса возьми воды 3 литра, вари минут 12-15 и откинь на дуршлаг

промыл раз и убрал, не надо чтобы он воды напитывался, потом засыпаешь, заливаешь воду (если плов) вода впиталась, попробовал, он быстро варится, крышку закрыл и снял с огня укутав полотенцем

Главным условием рассыпчатости готового риса является его тщательное промывание в холодной воде. Без соблюдения этого пункта желаемого результата не достигнуть, поскольку на поверхности зерен находится очень много крахмала. Количество которого и обуславливает степень разваренности.

На сковороде варить без крышки, помешивая, и добавлять воды

Сорт надо подходящий брать, и не переваривать

.

В воде

Варите в пакетиках длиннозерный не более 22 минут и все

покупай рис шлифованный, пропаренный