О Господи, опять едите чтоль?

Доширак

Мясо по-курземски.
Нам понадобится:
180 г варено-копченой грудинки;
400-450 г свиной лопатки;
200 г репчатого лука;
2 зубочка чеснока;
150 г шампиньонов;
200 г соленых огурцов бочкового посола (можно заменить маринованными);
2 ст. л муки;
150 г сметаны;
300 мл воды или бульона;
соль, черный молотый перец по вкусу;
1 лавровый листик;
2 щепотки сахара;
другие специи по вкусу и желанию (я взяла молотую паприку).

Сначала надо все ингредиенты порезать соломкой среднего размера.
Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем сначала пластами, затем крупной соломкой поперек.
Если не уверены в качестве мяса, можно его слегка отбить молоточком.
Разогреваем сковороду, кладем грудинку и вытапливаем на среднем огне жир.
Затем огонь добавляем и слегка подрумяниваем.
Кладем измельченный чеснок и обжариваем буквально полминутки.
Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем все вместе минут 10.
Затем очередь шампиньонов. Обжариваем до мягкости.
Подсаливаем и перчим. Вынимаем в тарелочку, стараясь оставить масло в сковороде. Я просто переложила в чашу мультиварки, потому что готовить дальше планировала именно там.
Мясо обжариваем на сильном огне до выпаривания воды.
Слегка подсаливаем. После этого посыпаем мукой, перемешиваем и соединяем с луком и грибами. Кладем огурцы, сметану, сахар и лавровый лист. Посыпаем специями (по желанию).
Вливаем горячую воду или бульон, перемешиваем.
В мультиварке: включаем режим Тушение на один час.
В сковороде: тушим под крышкой на небольшом огне 30-40 минут (до желаемой мягкости свинины).
Получается нежное мяско в густом соусе. Вкусное, пикантное и ароматное.
На гарнир можно подать то, что вы больше всего любите.
У нас была гречка.
Очень вкусно! Приятного аппетита!

если лень возиться, тогда курица но соли - и просто, и вкусно, и дядьки такое любят)))

Дядюшку любишь? Молодец! Сделай ему Беф-Строганов!

Не, мы только пьем, все !

картошка в мундире дядьке и головка лука тоже дядьке..

картошки нажарь с луком и сардельки свари

Фасоль разварить, нарезать грудинку и колбасу, добавить томатпасту, довести до кипения, немного жиры молотой и посолить

Смотря что он любит и какие у Вас на дядьку виды!)

Огромнейшую тарелку густого мясного соуса, только мясо говядина+свинина+курятина.

Жаркое - нужна духовка и горшочек, лук, морковь, картошка, мясо (говядина или свинина)
Нарезать всё на кубик, рассчитывая пропорцию горшочка - все слои по 1/3
На дно- 1/3 мясо с луком смешать, далее 1/3 морковь, далее 1/3 картошка.
Каждый слой присаливается, перчится или добавляется свои специи по вкусы- мне нравится чёрный перец. Далее накрыть горшочек и поставить в духовку на максимальный жар (250 градусов), минут на 50-70 (зависит от объёма и от духовки), далее открыть крышку, помазать сливочным маслом картошку, закрыть горшочек и ещё оставить остывать примерно минут на 10 и готово! >>Осторожно! Соседи слюни станут глотать проходя рядом с вашей квартирой<<
Вкус- обалденный- тушёный, не нужно стоять у плиты что-то готовить, перемешивать и т. п. - делается быстро и вкусно.

стейк

откуда вы все знаете?

Картофельные оладьи по-немецки или пиццу

Пельмени