Как вы делаете отбивные из индейки? Что добавляете и т. д

Чаще всего - без панировки, без кляра, просто со специями, небольшими кусочками. Отбиваю прям слегка, затем смазываю смесью перцев и прованскими травками. Либо же "Соломоны". Там мясо отбивается хорошо, затем крахмал, соевый соус и на сковородку.

Из индейки прекрасные отбивные получаются, филе разрезать на медальоны, совсем слегка отбить," окунуть"в приправы с солью и на сковородку, по 3 минуты с каждой стороны обжарить, уменьшить огонь и еще пару минут под крышкой подержать... Мне нравится так, а, вообще, это дело вкуса

Суховатая она для отбивных. Лучше кусочками потушите с овощами. А отбивные хороши телячьи или свиные.

Пока не знали что она гормональная, делали так .филе отбить, завернуть сыр чеснок и жарить не до корочки .лет 10 не едим

ни индейку ни курицы не отбиваю - там нечего отбивать. мясо и так нежное и сочное (если не засушивать неправильным приготовлением).
нарезанную грудку просто жарю быстро на сильно разогретой сковороде с несколькими каплями оливкового масла. со специями или без. не больше минуты с каждой стороны. со специями (за несколько секунд до готовности добавляются - пригорешие специи портят вкус блюда) или без.
но предпочитаю бедра или голени порубленные поперек (фото 2)

оо, Виктория, на работе?.. Я индейку не люблю Обычно ем курицу Но к индюшкам ничего плохого не имею если что

Отбиваю, иногда - в муке с солю обваливаю, иногда - в сухарях. Рядом - крупно, лук и кислое яблока.

Я грудку режу поперёк на отбивные
Слегка их таки отбиваю и на сильно разогретую сковороду смазанную маслом
По 2 минуты жарю
Потом на тарелку и соль, перец и пусть «отдохнут»
Можно немного специй добавить

не любим их

Отбивные из индейки как шашлык из кизяка

Наверное это не отбивные... Но кусочки филе грудки отбиваю, мариную (горчица, соевый соус, раст. масло, перец молотый), жарю.

индейку в каклеты или запечённый рататуй, не сошная она для отбивных)

немного обить, посолить, поперчить, обмакнуть в кляр из яйца, молока и муки и пожарить в сковороде, получаются сочные, замечательные