Вторые блюда
Куда добавляют виный уксус и чем он примечательней обыкновенного?
Вин. уксус -натур. продукт, со всеми"вытекающими"...это результат брожения вина или виноградного сока и никакой химии, как и яблочный, который получают путем сбраживания яблочного сидра, они более мягкие, в кулинарии применяют в салатные заправки, маринады, заготовки, уксус, он и есть уксус, но, мне, например, в заправках вкуснее, к салатам, чем обычный столовый из этилового спирта..
тот уксус что продают в магазине под маркой винный или яблочный такой же химический искусств. продукт как и просто уксус-надо самому делать но хранится он не долго
Марина Петрова
лет 20 не долго?
Винный Можно добавить приготовление мяса. Обычные уксус, им только кастрюле кипятить от накипи.
Люблю белый (есть красный). Салатная заправка- оливковое масло, винный уксус, чуть меда, свежемолотый перец, соль. Салат- листья. (Айсберг. Руккола. Фриллис), тонко нарезанный красный лук, довольно крупно нарезанные огурцы, красный болгарский перец, половинки помидоров "черри". С сыром (Халуми, греческий, любой по типу брынзы)
точно такой же как и спиртовой, просто с ароматом скисшего вина
Обычный из яблок делают.
мягче нежнее - добавляю даже в закрутки
Отличие одно: он приготовлен из НАТУРАЛЬНОГО продукта.
А то, что вы называете обыкновенным - это чисто химический продукт, 9% уксусная кислота.
А то, что вы называете обыкновенным - это чисто химический продукт, 9% уксусная кислота.
Все виды уксуса - уксусная кислота, но разный сходный материал, в данном случае: виноградный сок, сухое вино. Добавляют туда же, в салаты, маринуют мясо и овощи.


ничем не примечателен.
один хер с магазинным
один хер с магазинным
В салаты, например.
Отличается вкусом.
Отличается вкусом.
Использовали во времена ссср как что то с чем то есть в ресторанах теперь все искуственое


ты чо читать не умеешь?) написано же винный!! значит в вино!
винный уксус как бы намек что натуральный, по применимости от химозного ничем не отличается
1. Обычный делают из синтетической уксусной кислоты,
2. винный получают путём ферментации винограда и вина.
3. виноградный получают при сбраживании вина.
Многие путают винный с виноградным главное их отличие - способ производства.
Используется винный уксус
в кулинарии, в соусах, маринадах, а там же для маринования рыбы, шашлыков и мясныз блюд, птицы.
P.S. Я использую розовый рисовый уксус и винный уксус, а в глубине полки. на всякий случай, стоит уксусная эссенция.
2. винный получают путём ферментации винограда и вина.
3. виноградный получают при сбраживании вина.
Многие путают винный с виноградным главное их отличие - способ производства.
Используется винный уксус
в кулинарии, в соусах, маринадах, а там же для маринования рыбы, шашлыков и мясныз блюд, птицы.
P.S. Я использую розовый рисовый уксус и винный уксус, а в глубине полки. на всякий случай, стоит уксусная эссенция.
Я пустила по вене винный уксус, мне не понравилось.
натуральный. в выпечку
Винный - это и есть обычный.
Похожие вопросы
- Кулинары с образованием, объясните зачем в пельменное тесто добавляют уксус?
- Есть ли любители уксуса среди нашей кулинарной публики? А в какие блюда Вы добавляете уксус?
- срочно!!!!варю борщ,когда и сколько добавлять уксус.кастрюля 4 литра.
- А вы в уксус для маринования курицы масло или воду добавляете?
- Поделитесь оригинальным рецептом с варёным картофелем. С какой целью при варке картофеля в воду добавляют уксус?
- Чем отличается винный уксус от бальзамического и куда какой лучше всего добавлять?
- Можно в лобио винный уксус заменить на обычный? И какие приправы вы добавляете?
- А Вы добавляете уксус в маринад для шашлыка? Очередной батл)))
- Как правильно замариновать лук?Уксус+масло?Уксус+соевый соус?Или один уксус?
- Подскажите рецепт маринада без уксуса (для свинины )