Что можно приготовитть вкусненького из свинной печени.

Я делаю так. пальчики оближешь:
Печень перекрутить на мясорубке или перерубинь на кух. комбайне до консистенции сметаны (делаю на комбайне) , добавить 2-3 дольки чеснока, посолить по вкусу, выложить фарш в глубокий противень смазанный маслом (подсолнечным) , сверху выложить слой майонеза в 1см, сверху что пожелаете-натертую сырую морковь, лук нарезанный полукольцами, помидоры, болг. перец, послоить смазать майонезом, все это сверху залить оставшимся фаршем, где то с полсантиметра. Запекать 30-40 мин, чтобы не стала сухой. Приятного аппетита!

Лучше всего печень просто пожарить в муке со специями, потому что, чем дольше печенку готовишь, тем жестче она будет.
Проткни несколько раз вилкой кусочки печени, обвляй в муке с солью и специями поджарь. К ней пожарь много лука.

ja kaka raz sejcas budu delat kotletki iz pecheni.
protiraesh pechen cherez miasorubku, solish, perchish, mozhno chesnoka dobavit ili luka, chiut ciut majioneza i jajco.
vsio peremeshat, vypekat na skovorodke kakblinchiki. esli farsh poluchitsia zhydkij - dobavliajte muku, poka ne zagusteet ;-)

СВИНАЯ ПЕЧЕНЬ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты: 1 кг свиной печени, 2 моркови, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Печень промыть, очистить от пленок. Морковь очистить, вымыть, одну разрезать на 4 части и отложить для украшения, другую нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
Нашпиговать печень морковью и чесноком, натереть солью и перцем и обжарить на растительном масле со всех сторон.
Для приготовления соуса зелень петрушки и укропа вымыть, просушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения готового блюда. В сметану добавить томатную пасту, зелень, соль и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Приготовленным соусом обмазать печень и запекать в духовке в течение 20—25 минут. Затем остудить и нарезать ломтиками.
Готовое блюдо перед подачей к столу украсить морковью, веточками петрушки и укропа.

мой муж любит жаренную печень, она получаться очень мягкой. РЕЦЕПТ: нарезать печень кубиками, и с помощью вилки по протыкать с обеих сторон. приготовить смесь из муки, соли, щепотки соды, немного приправы и при желании черного перца. обвалять все кубики печенки и обжарить на сковородке с добавлением немного масла растительного. можно при желании добавить нарезанный мелко лук, натертую на средней терке одну морковь, измельченный помидор или томатную пасту.

Можно приготовить вкусный гуляш из свиной печени
Для рецепта вам потребуется:
- печень свиная - 450г
- лук репчатый - 4 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сметана - 100 мл.
- томат-пюре - 3 ст. л.
- вино белое столовое - 3 ст. л.
- мука - 3 ст. л.
- молоко - 100 мл.
- перец красный, перец, соль - по вкусу
- растительное масло - по вкусу.

Печень вымыть, некрупно порезать, положить в холодное молоко, оставить на полчаса. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить обвалянные в муке куски печени и все вместе жарить около 10 минут, после этого вытащить печень и положить на теплое блюдо.

В ту же посуду, где жарилась печень, положить столовую ложку муки, долить смесь сметаны и томатного сока, положить давленый чеснок, посолить, поперчить, посыпать молотым сладким перцем и, наконец, залить вином и 50 мл воды. Когда закипит, положить печень и все вместе немного прокипятить.

В качестве гарнира подать макаронные изделия, посыпанные мелко порезанной петрушкой и тертым сыром.

Поддерживаю Светланку, я очень люблю печёночный торт. Рецепт набери в строке поиска.